Bratapfel Baiser Torte. Ein Apfelkuchen ist ja fast immer lecker. Ob als Apfelstrudel, Apfelstreusel, Cobbler oder amerikanischer Apfelkuchen… Äpfel und Kuchen gehören einfach zusammen. Aber es muss nicht immer…
Birnenkuchen ohne Mehl. Ich gehöre zu jenen Menschen, die immer gerade irgendein Lieblingsobst oder -gemüse haben. Im Sommer esse ich so viele Wassermelonen, bis meine Zunge ganz rot ist,…
Aktuelles/ Schnelle Kuchen/ Tartes und Tartelettes
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Birnentarte mit Topfen und Mohn Birnentarte mit Mohn und Topfen. Der Herbst ist da und mit ihm herrlich aromatische Birnen. Was viele nicht wissen? Birnen und Mohn sind die…
Zwetschgenfleck mit Marzipan. Schon in seiner klassischen Form, einem dünnen Germteig mit Zwetschgen darauf ist ein Zwetschgenfleck ein besonderes Highlight der österreichischen Backwelt. Mit einer dünnen Schicht Marzipanteig dazwischen…
Das Besondere an den heimischen Marillen und vermutlich der Grund warum sie sich so großer Beliebtheit freuen ist nicht allein der Geschmack, sondern vor allem ihr unvergleichliches Aroma. Klar…
Meine „arme“ Freundin Kathi. Die hat einen Kirschbaum im Garten, der so viele Kirschen trägt, dass sie gar nicht mehr weiß wohin damit! Keine Sorge liebe Katharina, dein Retter…
Milchreis… seit meiner Kindheit mein absolutes Lieblingsessen. Da müssen nun, knapp 30 Jahre später auch regelmäßig meine Kinder durch. Diese Liebe zum Klassiker hat in Italien noch viel mehr…
Manchmal sind die einfachsten Kuchen auch die besten. Wenn es um Rhabarberkuchen geht zum Beispiel. Denn erst auf einem einfachen Blechkuchen, lenkt nichts davon ab, wie gut die rosa-grünen…
Ich liebe Strudel. In jeder Form, in jeder Geschmacksrichtung und zu jeder Tages- und Nachtzeit. Strudelteig ist dabei einer meiner Lieblingsteige, doch es gibt eine Ausnahme, die ganz dringend…
Thanksgiving, Halloween, Winter oder Weihnachten… in Hollywood Filmen und Serien sieht man ständig diese optisch unglaublich leckeren Kürbistartes, außen in einen knackigen Mürbeteig gehüllt und gefüllt mit einer cremigen…