Eierlikörtorte – Rezept für den cremigen Klassiker
Extra saftiger Teig der auf der Zunge zergeht, cremiger Eierlikör, Schokolade und Sahne... das ist dieses herrliche Oldschoolfeeling, das es bei modernen Torten nur mehr ganz selten gibt. Klassiker wie diese Eierlikörtorte hingegen, sind einfach alternativlos. Ein wenig Kindheitserinnerungen, ergänzt durch den Eierlikör, den wir früher nicht haben durften und das Ganze super einfach zu backen. Einfach der Hammer. Ich will nicht lobhudeln für diese Eierlikörtorte, aber sie ist nicht umsonst ein Klassiker. Das Rezept entstand zusammen mit POTT Eierlikör, mit denen ich ja gerne mal Rezepte gestalte, die so einfach aber so gut wie kaum etwas anderes ist. Insofern, kann ich nur empfehlen: Nachbacken!
Zutaten für den Teig 100 g Vollmilchschokolade4 Eier Gr. L100 g Zucker60 g weiche Butter1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz200 g Mandeln gemahlen25 g Mehl1 gestr. TL Backpulver1 Schuss POTT Eierlikör Sonstige Zutaten 750 ml Sahne50 g…
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