Nusstorte in Schichten? Der Vergleich steht schon seit Jahrhunderten: Nusstorte oder Esterhazy? Das eine eine fluffige Torte vollgepackt mit Nüssen und meist eher trocken ohne Creme serviert, die Esterhazy besteht aus feinen Mandelbaiser-Böden, gefüllt mit richtig viel Nougatbuttercreme. Nicht cremig oder cremig, fluffig oder kompakt… das ist hier die Frage!
Warum also nicht das beste beider Welten vereinen? Viele dünne, aber fluffige Schichten Nusstorte, gefüllt mit Esterhazy-Nougatcreme, ohne viel Dedöns rundherum. Gesagt getan… hier folgt meine Nusstorte in Schichten.
