Stockbrot zum Grillen am Lagerfeuer
Meine Kinder sind im Fußballfieber. Morgens vor der Schule, mittags nach der Schule, dann nach der…
0 Kommentare3 Minuten
Joghurttoast mit der Extraportion Vollkorn
Ich liebe Toastbrot... egal ob Weizentoast, Dinkeltoast, Roggentoast, Vollkorntoast... Toastbrot…
2 Kommentare4 Minuten
Haferflockenbrot für jeden Tag
Wirklich perfektes Brot zu backen, braucht Zeit. Das ist Gesetz und daran lässt sich auch nicht…
2 Kommentare3 Minuten
Sauerteig-Kastenbrot – einfach und alltagstauglich
Ein Rezept, das 100% alltagstauglich ist, wenig Zuwendung braucht und trotzdem mit tollem…
11 Kommentare4 Minuten
Bio-Mehl von der Rosenfellner Mühle [neu im Shop]
Sehr lange Zeit, dachte ich, Mehl wäre Mehl. Da gäbe es Roggen, Dinkel, Weizen und ein paar andere…
0 Kommentare3 Minuten
Karottenbrot aus dem Holzbackrahmen
Für alle, die gerne ein richtig saftiges, nachhaltiges und würziges Kastenbrot mögen, ist dieses…
7 Kommentare4 Minuten
Brotteig formen – so gelingt`s!
Je mehr Leute über meinen Blog mit dem Brotbackvirus angesteckt werden, umso mehr Fragen türmen…
2 Kommentare7 Minuten
Tannheimer Sauerteigbrot
Das Tannheimer Sauerteigbrot ist ein einfach gehaltenes Sauerteigbrot mit Saaten und einem…
13 Kommentare3 Minuten
Dinkel-Kartoffelbrot – luftig und saftig
Seit ich das Rezept für das französische Kartoffelbrot Pain aux pommes de terre in meinem…
6 Kommentare4 Minuten
Alltagsbrot – meine liebsten Rezepte für jeden Tag
In diesem Jahr gibt es meinen Blog nicht weniger als ein ganzes Jahrzehnt. Den Großteil davon habe…
0 Kommentare7 Minuten
Sauerteigbrötchen – quick and easy
Wenn es mal so richtig hammermäßig schmecken soll bei Frühstück, dann kommen bei uns diese…
9 Kommentare3 Minuten
Brotbackkurse am Bauernhof – Frühling 2023
Endlich, die neuen Termine für Brotbackkurse am Bauernhof im Frühling 2023 sind da. Wunderbares…
8 Kommentare6 Minuten
Migala – Tiroler Brotspezialität für die Weihnachtszeit
Macht man sich bei uns in Tirol auf die Suche nach Brotspezialitäten, dann stolpert man…
4 Kommentare4 Minuten
Zemmtaler Knusperbrot – Sauerteigbrot mit Dinkel und Roggen
Meine Heimat Tirol ist ein wundervolles Land. Hohe Berge, tiefe Täler, Almen und Hütten soweit das…
15 Kommentare6 Minuten
Kürbisbrot – Rezept für das perfekte Herbstbrot
Es gibt Kartoffelbrot, Maisbrot, Süßkartoffelbrot... warum nicht einfach mal ein Kürbisbrot…
7 Kommentare4 Minuten
Sonntagsbrötchen mit Sauerteig
Was gibt es Besseres, als frische Brötchen am Sonntag?! Noch warm, frisch aus dem Ofen geholt, das…
14 Kommentare3 Minuten
Best of Weizen Brot
Weizenmehl hat einen "interessanten" Ruf. Ungesund, nicht nahrhaft, nur für Weißbrot? Die Liste…
1 Kommentar3 Minuten
Laugenbrezen Rezept für jeden Tag
Breze oder Brezel? Ich habe gerade das halbe Internet durchforstet, danach, was da wohl die…
2 Kommentare4 Minuten
Körberlbrot – Sauerteigbrot aus dem Brotkörberl
Früher gab`s bei unserem Bäcker immer ein Körberlbrot. Ein halbweises Brot, ziemlich saftig,…
3 Kommentare3 Minuten
Urkorn Kastenbrot – aus dem Holzbackrahmen
Als ich neulich in meinem Fundus an diversen Getreidekörnern und Vollkornmehlen gestöbert habe,…
0 Kommentare4 Minuten
Knäckebrot Cracker – Rezept für jeden Tag
Lust auf so richtig knuspriges Knäckebrot? In kleine, feine Vierecke geschnitten und damit perfekt…
0 Kommentare2 Minuten
Pane Pugliese – italienisches Hartweizenbrot
Der Sommer ist da und deshalb habe ich gemeinsam mit befreundeten Bloggerinnen und Bloggern heute…
15 Kommentare5 Minuten
Bauernkastenbrot [ideales Brot für jeden Tag]
In jedem Haushalt braucht es ein Standardbrot. Ein Brot, das schnell gemacht ist, super lange…
15 Kommentare3 Minuten
Haferflockenbrot – luftiges, italienisches Brot mit Lievito Madre
Haferflockenbrot - Pane all' avena. Während ich im letzten Jahr intensiv an neuen…
8 Kommentare6 Minuten