Café Frappè – gerührter Eiskaffee
Wer kennt ihn noch? Den Eiskaffee. Alle über 30 rufen nun laut: „Ich ich ich!“. Alle anderen…
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Joghurt Topfen Mousse mit Kirschen
Schwarzwälder Kirsch, Kirschröster, Kirschkuchen, ... mit Kirschen lassen sich die genialsten…
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Zitronen-Tiramisu mit Lemoncurd
Vor Kurzem erreichte mich ein mittelmäßig freundlich formuliertes E-Mail mit dem Betreff: "Wie…
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Cheesecake im Glas mit Erdbeeren
Desserts im Glas sind das optimale Dessert, wenn man mal Gäste hat? Denkste. Ich mach mir das…
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Joghurt Limetten Mousse – schnelles Sommerdessert
Darf es ein leichtes, luftiges und himmlisch gutes Dessert im Glas sein? Joghurt als Basis, mit…
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Schokoladentiramisu – Tiramisu für Chocoholics
Tiramisu ist der italienische Dessertklassiker schlechthin. Ich habe es schon in unzähligen…
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Heidelbeerdessert im Glas
Aromatisches Heidelbeeren auf einer luftig, lockeren Topfen-Mascarponecreme. Das ist schön langsam…
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Espresso Panna Cotta
Espresso + Dessert = Espresso Panna Cotta Ein Hauch Bella Vita, ganz viel Genuss, ein wenig…
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Crème brûlée – so gelingt sie dir ganz einfach
Es gibt leckere Desserts, schnell zubereitete Desserts, exotische oder außergewöhnliche Desserts,…
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Lillet Sorbet – das perfekte Dessert zum feiern
Kaum zu glauben, aber das Jahr 2022 ist schon wieder rum. Irgendwie kommt mir vor, ich habe sooo…
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Eierlikör Tiramisu
Das Tiramisu ist das ganze Jahr über der Klassiker unter den Desserts. Egal ob das…
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Zimtparfait Rezept – das perfekte Weihnachtsdessert
Kaum ein Rezept bringt den weihnachtlichen Spirit so punktgenau auf den Dessertteller wie ein…
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Schokomousse Törtchen für Weihnachten mit Valhrona
Weihnachten steht vor der Tür. Und das bedeutet für mich wie jedes Jahr, ein besonderes…
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Heidelbeer Topfencreme – schnelle, fruchtiges Dessert
Heidelbeer Topfencreme. "Hey Marian, Zeit und Lust auf einen schnellen Griller?". Klar, wann? In 1…
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Frankfurter Kranz im Glas
Gibt es DEN echten Tortenklassiker, der garantiert schon jedes Kind glücklich gemacht hat?…
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Winterliches Tiramisu mit Darbo Winterkus
Neulich wurde ich gefragt, welches Dessert ich im Sommer am Liebsten esse. Über die Antwort musste…
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Bayrische Creme – Rezept für DEN Dessertklassiker
Es hat schon seinen Grund, warum man ein Dessert nach einem ganzen Land benennt. Das passiert…
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Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Dieses Rezept hätte mich fast Kopf und Kragen gekostet. Meine Frau wünscht sich nämlich seit…
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Eierlikör Mousse mit Spekulatius Streusel
Eierlikör, Zimt, Spekulatius. Kombiniert man diese Klassiker unter den weihnachtlichen Zutaten zu…
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Tiramisu – klassisch mit Ei [Das Original aus Italien]
Ein echtes Tiramisu wird mit frischen Eiern gemacht. Punkt. Ich denke, darüber sind wir uns einig.…
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Vanillesauce [Grundrezept]
Nichts verfeinert Mehlspeisen, Strudel, Germknödel und vieles mehr so herrlich wie eine frisch…
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Brandteigkrapfen – leckere Allrounder für jede Jahreszeit
Wenn es einen Teig gibt, der sinnbildlich für unkomplizierte und einfache, österreichische Küche…
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