Desserts & Cremen

Wenn der ältere meiner Söhne auf seinem Bobbycar durch das Haus düst und beim vorbeifahren schnell mal ruft „Schnödel bitte“ ist eines schnell klar: 1. Topfenknödel müssen her, sein…

Mousse au Chocolat. Eine zartschmelzende Schokoladencreme, so fluffig und locker, dass man sich am liebsten hineinlegen möchte. Ein Evergreen und immer passendes Dessert für jeden Anlass, vom Geburtstag bis…

Gibt es etwas Nervigeres als Karamell zuzubereiten? Nach gefühlten 1000 Karamell Toffees und unzähligen Karamellecken habe ich durchaus so meine Erfahrungen damit. Trotzdem wird das Karamell einmal dunkler, einmal…

Ich bin nicht unbedingt der große Urlaubsreisende… ich backe gerne, sportle gerne, verbringe unendlich viel Zeit mit meiner Familie, hege und pflege meine Pflänzchen und optimiere Zimmer für Zimmer…

Schon gesehen? Mein neuester Beitrag für die Zeitschrift FürSie.de ist online und ganz nebenbei hat da etwas ganz Besonderes auf dem Tisch Platz gefunden. Einer meiner neuen Tortenständer von…

Umso öfter ich hier Rezepte veröffentliche, desto mehr wird klar, dass ich irgendwie einfach meine Kindheit aufrolle und neu aufleben lasse. Sehr viele der Torten und Kuchen hier auf…

Mein neuestes Rezept für die Zeitschrift Für Sie. Und weil wir Österreicher ja gerne mit unseren Mehlspeisen prahlen, gibt es hier einen österreichischen Klassiker, den kaum ein Deutscher kennt.…

Mango gehören zu jenen Früchten, denen auch in Zeiten, in denen wir Bananen im tiefsten Winter und frische Erdbeeren im Spätherbst in jedem Supermarkt finden wie Sand am Meer…

Nach einem spontanen Besuch im Erdbeerland mit meinem Sohnemann war ich erstmal sehr dankbar, dass man nur jene Erdbeeren bezahlen muss, die man auch mit nach draussen nimmt. Hätten…

Keine Angst, die Tatsache, dass dieses Rezept aus dem Weight Watchers Rezeptbuch stammt, war mir zum Zeitpunkt der Zubereitung noch nicht bekannt… sonst wäre da vermutlich glatt noch etwas…