Gebackener Osterhase. Kinder lieben es zu backen… dabei gibt es aber zwei Dinge, die den Spaßfaktor gleich um ein vielfaches erhöhen: ein einfach zuzubereitender Teig und die Möglichkeit, dass…
Blätterteig Rezept und Videoanleitung. Blätterteig selbst zu machen ist schwierig? Keinesfalls, denn genau wie jeder andere Teig ist auch Blätterteig klassische Hausmannskost. Einmal ausprobiert, gelingt Blätterteig mit links. Und…
Das Problem an Krapfen ist, dass man einmal angefangen kaum aufhören kann. Einzig der Umstand, dass meistens nur Vanille oder Marille drin ist, kann schnell monoton werden. Das lässt…
Krapfen gehören zum Fasching wie das Verkleiden selbst. Aber auch rund ums Jahr passen die kleinen, gefüllten Kalorienbomben zu allen erdenklichen Anlässen. Das gilt vor allem für Backmuffel, denn…
Meringue, das ist dieses Zeug das irgendwie aus Zucker und Eiweiß besteht, definitiv international ist, weil es eine französische, italienische und amerikanische Version davon gibt und von dem sich…
Im Sommer und an allen anderen heißen Tagen braucht man etwas Erfrischendes… für alle, die dennoch nicht auf Süßes oder Kuchen verzichten können, kann ich euch heute noch eine Alternative…
Mamm, ist das gut Mamm… so in etwa klingt es, wenn ich unsere Freunde angerufen und sie mit den Worten zu uns in den Garten eingeladen habe: „Wir hätten…
Pinterest quillt über vor lauter Cinnabon Zimtschnecken Fakes und gefühlt ist das halbe Internet voll mit „original amerikanischen“ Rezepten für Zimtschnecken. Da muss ich doch glatt, fast ein wenig…
Hin und wieder im Leben, ergeben sich Gelegenheiten, die es zu ergreifen gilt. Eine dieser Chancen ergab sich letztes Wochenende, als ich mit meiner besten Ehefrau von allen an…
Powidl… bis heute schaut mich jeder Nicht-Tiroler an, als wäre ich der Jeti höchstpersönlich wenn ich von Powidl spreche. Dabei ist das leckere Pflaumenmus ja nicht ausschließlich eine Tiroler…