Müsliriegel selbst machen – ganz einfach

Kraft für unterwegs? Eine gesunde Jause für die Kinder? Müsli für unterwegs? Das kann man sich…


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Kirchtagskrapfen – das Originalrezept aus Tirol

Wenn wir in unserer Kindheit wochenends mit dem Taschenmesser in der Hosentasche dem Bach vor…


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Kirchtagskrapfen mit Schoko-Mohn-Füllung

Kirchtagskrapfen sind bei uns in Tirol eine Jahrhunderte alte Tradition. Knuspriger Teigmantel,…


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Profiteroles – das Original wie in Italien

Kaum zurück aus dem diesjährigen Italienurlaub, musste ich einfach einen weitere Dessertklassiker…


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Einwecken – saisonales Obst, das ganze Jahr

Der Vorsatz ist meistens da: Regional einkaufen, saisonal und am besten keinerlei künstlich…


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Die besten Rezepte zum Muttertag

Muttertag naht. Und neben einer kleinen Aufmerksamkeit und vor allem viel Zeit gemeinsam, darf…


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Schoko Tacos – Schokocreme in Waffel

Zeit für ein völlig verrücktes Rezept? Dann hab ich da was für euch! Ein Schokoladenkuchen ist…


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Pasta selbst machen – mein Rezept für Nudeln

Es doch irgendwie immer die selbe Leier: Selbst gemacht schmeckt am besten. Die Qualität der…


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Kastanienherzen – Maroni in Schokolade

Im Herbst gilt bei uns in Tirol: Kein Konditoreibesuch, ohne mit ein paar Kastanienherzen nach…


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Erdbeer Schokomousse Törtchen mit Guma®

Manchmal muss es superschnell gehen. Wenn es trotzdem nach etwas Außergewöhnlichem aussehen und…


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Flammkuchen – Grundrezept für den knusprigen Klassiker

Flammkuchen als die schnelle Pizzavariante zu bezeichnen wird ihnen nicht gerecht. Der Teig ist…


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Mann backt Kaffeeröstung – Mein eigener Kaffee ist da!

Von Anfang an war Mann backt und das Backen im allgemeinen für mich ein Lebensgefühl. Ich weiß…


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The Story of my COFFEElife – meine Liebe zum Kaffee

Gut Ding will Weile haben heißt es im Volksmund. Und genau darüber müssen wir hier und heute mal…


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Die 10 leckersten Rezepte für den Herbst

Der Herbst ist da. Ein echtes Fest für herrliche Zutaten: Äpfel, Birnen, Zwetschken, Walnüsse und…


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Cakepops

Cake Pops – so gelingen sie perfekt [mit MPREIS]

Kuchen am Stiel oder Cake Pops? Eine geniale Idee, die vor einigen Jahren nicht umsonst durch die…


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Gebackener Osterhase – süße Osterhasen aus Germteig

Gebackener Osterhase. Kinder lieben es zu backen... dabei gibt es aber zwei Dinge, die den…


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Blätterteig Grundrezept [inkl. Videoanleitung]

Blätterteig selbst zu machen ist schwierig? Keinesfalls, denn genau wie jeder andere Teig ist auch…


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Vielseitige Cremefüllung für Krapfen […und Kuchen]

Das Problem an Krapfen ist, dass man einmal angefangen kaum aufhören kann. Einzig der Umstand, dass…


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[Grundrezept] Krapfen

Krapfen gehören zum Fasching wie das Verkleiden selbst. Aber auch rund ums Jahr passen die…


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Schaumrollen – DER Klassiker

Mamm, ist das gut Mamm... so in etwa klingt es, wenn ich unsere Freunde angerufen und sie mit den…


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