French Toast – besser hat altes Brot noch nie geschmeckt

Wer hätte gedacht, dass man altes Weißbrot oder (noch besser) Brioche verwerten und sich dabei…


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Topfennockerl

Schnelle, unkomplizierte und zum Hinknien leckere Mehlspeisen sind der wahre Kaiser der…


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Dampfnudeln – das perfekte Rezept

Wenn ich bei uns Zuhause das Wort Dampfnudeln in den Mund nehme, steht garantiert die ganze…


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Buchteln mit Bratapfelfüllung [Anzeige mit MPREIS]

Kennt ihr diese Tage, an denen man vor dem Kühlschrank steht und sich denkt: "Was soll ich denn…


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Weihnachtliche Pancakes mit Darbo Wintersirup [Anzeige]

Ich weiß nicht wie lange ich mir schon vornehme, endlich einmal ein Rezept für Pancakes hier auf…


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Erdäpfelbaunzen

Erdäpfelpaunzen – Tiroler Traditionsrezept aus Kartoffeln

Es ist manchmal schon fast traurig, dass es denkwürdige Ereignisse braucht, um zu entschleunigen…


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Marillenknödel

Marillenknödel – Obstknödel aus Brandteig

Wenn wir als Kinder schon 30 Minuten vor dem Essen beim Tisch saßen, dann hatten wir entweder etwas…


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Heidelbeerschmarren – der fruchtige Kaiserschmarren

Es ist endlich wieder so weit... wer sich an einem brütend heißen Tag in den kühlen Wald flüchtet,…


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Sauerrahm Topfen Taler – österreichische Mehlspeise

Dass Besondere an der österreichischen Küche ist nicht die unglaubliche Vielfalt... vielmehr ist es…


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Topfen Griess Schmarren mit selbst gemachter Vanillesauce

Wenn es eine Mehlspeise gibt, die einen echten Tiroler über Jahre ernähren kann und dabei nie…


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Mohnknödel mit Rotwein Zwetschkenröster

Mohnknödel mit Rotwein Zwetschkenröster. Der Herbst ist da und mit ihm dürfen die luftig frischen…


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Topfenpalatschinken – ein österreichischer Mehlspeisentraum

Topfenpalatschinken... eine dieser traditionellen, österreichischen Mehlspeisen, ohne die ein…


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Apfelkiachl – Dessertklassiker aus Tirol

"Hey Jungs, wisst ihr was ich grad in der Pfanne habe?" - "Nö, lass hören" - "Apfelradl, wie sie…


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Einfaches Rezept für einen original österreichischen Kaiserschmarren

Kaiserschmarren – der österreichische Mehlspeisen Klassiker

Die Beine schmerzen, die Muskeln brennen, der Schweiß tropft von der Stirn und zahlreiche…


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Mohnnudeln… handgemacht, hausgemacht, unwiderstehlich

Umso öfter ich hier Rezepte veröffentliche, desto mehr wird klar, dass ich irgendwie einfach…


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Germknödel… selbst gemacht und unvergleichlich

Selbst gemachte Germknödel. Ich gehöre ja zu genau den Menschen, die Fertigprodukte verabscheuen…


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