Brot mit Lievito Madre Archive

Der Jahresanfang ist genau die richtige Zeit, um sich jenen Themen und Backprojekten zu widmen,…

Seit ich das Rezept für das französische Kartoffelbrot Pain aux pommes de terre in meinem…

Lust auf so richtig knuspriges Knäckebrot? In kleine, feine Vierecke geschnitten und damit perfekt…

Der Sommer ist da und deshalb habe ich gemeinsam mit befreundeten Bloggerinnen und Bloggern heute…

Was wäre die beste Grillerei ohne das passende Brot? Focaccia, Flammkuchen, Dinkelfladen und Co.…

Haferflockenbrot - Pane all' avena. Während ich im letzten Jahr intensiv an neuen…

Bisher habe ich meine Wurzelbrote meistens mit Hefe und kalter Gare gemacht. Nachdem ich letztens…

Panini all`olio, oder besser bekannt als italienische Ölbrötchen sind echte, italienische…

Italienisches Landbrot. Locker und luftig, das war das Ziel als ich mich daran gemacht habe, ein…

Hier am Blog habe ich mich bisher vorrangig zwei Disziplinen des Brotbackens gewidmet: Dem…