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Brot

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Weißes Topfbrot

Wenn es mal schnell gehen, das Kneten Spaß machen und nicht klebrig sein soll und das Ergebnis so unkompliziert und lecker, wie irgendwie möglich, dann habe ich da was.…

Aktuelles/ Brot

Sauerteig ansetzen

Brot war für mich bisher Mehl, Wasser, Hefe und ein paar Gewürze im richtigen Mischungsverhältnis. Bis ich begonnen habe, mich ernsthaft damit auseinanderzusetzen. Zahlreiche verschiedene Mehl- und Schrotsorten, einige…