Hefezopf – das perfekte Rezept

Es gibt viele Wege den perfekten Hefezopf, Germteigzopf oder Butterzopf zu backen. Aber für mich…


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Gebackene Eisbären – Germteigstangen mit Marmelade und Kokos

"Kannst du dich an diese genialen Germteigstangen mit Schokolade und Kokos darauf erinnern? War…


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Butterkipferl

Butterkipferl [Anzeige mit Bio vom Berg und MPREIS]

Butterkipferl. Aus meinem Beitrag über die Produktion der Bio vom Berg Fasslbutter wisst ihr…


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Weißbrot lange Teiggare

Weißbrot mit langer Teigruhe

Gut Ding will Weile haben. So ist das auch beim Brot. Denn anders als bei Kuchen lebt ein gutes…


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Fitnessbrot – Hefefrei, vegan gesund und voller Kraft

Fitnessbrot? Ja auch das gibt es. Für alle, die Wert auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung legen…


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Brotfladen – knackig und “gschmackig”

Kennt ihr diese hauchdünnen, knackigen Brotfladen vom Bäcker nebenan, die bei jedem Bissen klingen…


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Pani Popo – Gedämpftes Kokosbrot

PaniPopo... klingt verrückt, ist aber in der Tat eine hawaiianisches Nationalsspeise... feine…


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Laugenstangerl

Laugenstangerl – Laugenstangen schnell und einfach selbst backen

Laugenstangerl, Laugengebäck oder auch Laugenbrezen begleiten vermutlich nicht nur mich schon ein…


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Weißes Topfbrot

Wenn es mal schnell gehen, das Kneten Spaß machen und nicht klebrig sein soll und das Ergebnis so…


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Französisches Baguette

Das schönste an Brotrezepten? Die Hälfte der Anweisungen und Arbeitsschritte ist Entspannung pur.…


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Roggenbrot Spezial

Mehl, Wasser, Hefe... fertig. So oder so ähnlich lässt sich Brot backen, richtig leckeres sogar,…


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Kornspitzen

Kornspitzen – der Brot Klassiker

Wie ihr wisst hat mich ja seit einiger Zeit das Brotbackfieber gepackt. Keine Woche in der ich…


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Sonnenblumen Joghurt Brot

Sonnenblumen Joghurt Brot. Kennt ihr diese Sonntagmorgen, an denen ihr aufwacht und der Duft von…


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Toastbrot für echte Genießer

Wenn wir schon dabei sind und Brot frisch backen, dann sollte das auch für den Frühstückstoast…


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Joghurt-Brot – Extra fluffig mit herrlich knackiger Kruste

Harte Schale, weicher Kern... so dürften sich wohl viele Frauen ihren Traummann vorstellen. Den…


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Dinkel Sauerteig Brot mit Erdnussöl

Dinkel Sauerteig Brot. Keine Angst, es gibt auch wieder Süßes hier. Das Brot lässt mich jedoch…


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Mehrkornbrot aus Sauerteig

Ich habe ein neues Spielzeug... und ich denke, jede Frau weiß, wie es sich mit Männern und ihren…


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Sauerteig ansetzen – ganz einfach

Sauerteig ansetzen leicht gemacht! Gleich zu Beginn möchte ich euch erstmal die Angst nehmen. Man…


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Sonnenblumenbrot aus einfachem Sauerteig

Sonnenblumenbrot. Geht es um Torten, Motivtorten, Whoopies oder Cupcakes kann ich ja auf einiges…


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“Tiroler” Vollkorn Powidl Bagel

Bagel machen süchtig... Punkt. Da gibt es nichts zu diskutieren. Leider wohl auch nichts an der…


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10 Minuten Brot

Leckeres 10 Minuten Brot – so einfach ist Brotbacken

Ja, ich gebe es zu: Ich gehöre zu jenen unausstehlichen Zeitgenossen, die altes Brot…


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Burger Buns

Burger Buns – Hamburgerbrötchen selber machen

Kaum zu glauben aber wahr - dieses Rezept ist und war das erste, je hier veröffentlichte. Der…


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