Schoko-Biskuitroulade mit Erdbeercreme … oder wie euch die perfekte Biskuitrolle gelingt
Kaum ein Stück Kuchen sorgt für so viel Verwirrung wie eine Biskuitroulade... Roulade oder Rolle?…
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Feine Erdbeertorte… der Klassiker für jeden Anlass
Die Auswahl eines Kuchens ist manchmal gar nicht so leicht. Die einen mögen keine Cremetorten, die…
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Beerenwolke … frische Beeren auf knackigem Baiser
Frühling und Früchte... das gehört für mich zusammen wie Porsche 911 und Boxermotor (oder für die…
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Gebackenes Osterlamm… süße Tradition
Das gebackene Osterlamm ist jedes Jahr wieder aufs Neue etwas Besonderes. Es ist das Ostergebäck…
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Rumschnitte… Schmeckt leicht. Belastet nicht. Ideal für zwischendurch?
Milchschnitte war gestern... heute sind wir groß und essen Rumschnitten. Dabei deutet der Name…
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Linzertorte… der ewige Klassiker
Wenn es einen, oder sogar DEN Klassiker schlechthin in der österreichischen Küche gibt, dann ist…
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Apfel Streusel Kuchen… oder warum Frauenrunden für Männer unverzichtbar sind
Apfel Streusel Kuchen. Frauenrunden... Man kann ja als Mann davon halten was man will. Doch…
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Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl
Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl. Einem Konditor sein bestes Rezept zu entlocken dürfte in den…
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Mohn-Topfen-Kuchen – höchste Suchtgefahr!
Topfen scheint der Liebling der Kuchenjunkies zu sein. Wenn ich mir die Kommentare meiner Leser…
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Gebackene Topfentorte … oder die Geschichte vom verschwundenen Kuchen
Kennt ihr die Tage, an denen einen einfach nach dem Arbeiten die Backwut packt? Heute war so ein…
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Schokolade-Orangen-Gugelhupf … kuchengewordene Liebe für eure Zunge
Schokolade-Orangen-Gugelhupf. Kennt ihr diese Momente, in denen ihr euch ein Stück Kuchen in den…
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Panettone – schnelles Rezept nach original italienischem Rezept
Es gibt Dinge, die gehören einfach zu Weihnachten dazu. Vanillekipferl zum Beispiel. Das ganz…
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Apfelstrudel wie bei Mama… nur besser
Apfelstrudel. Man(n) kann ja von Arnold Schwarzenegger vieles sagen: Spitzensportler,…
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Ob Topfengolatschen oder Quarktascherl… Hauptsache es schmeckt
Geht man als Österreicher in Deutschland in einen Laden und will sich eine "Topfengloatschn" kaufen…
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Apple Carrot Cake mit Frischkäseglasur
Gemüse kann auch Kuchen? Diesen Spruch habt ihr hier schon öfters gehört. Wenn Gemüse in Form von…
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Carrot Cake mit Frischkäse Topping… einfach (und) köstlich
Karottenkuchen geht immer... schön saftig, zitronig und mit einer Prise Zimt. Doch eines wollen…
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Topfenwellen… weil einfach oft am besten schmeckt
Nachdem ich in den letzten Wochen eine aufwändige Torte nach der anderen produziert habe, kam es…
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Früchte Cobbler… fruchtig, sommerlich und einfach leckerer
Der Sommer macht süchtig... nach frischen Obst! Es vergeht kein Abstecher in einen Supermarkt oder…
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Schneller Marmorkuchen mit Smarties
"Hey, wir wären gerade in der Nähe! Habt ihr Zeit auf einen Kaffee?" Ich bin sicher nicht der…
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