50 Fragen an Marian [mit Guma]
Das Jahresende naht... 2020 war ein wirklich spannendes, verrücktes und für viele trauriges und…
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Falsche Butterbrote – Rezept für Weihnachtskekse
In der Fülle der unfassbar vielen Weihnachtskekse Sorten zu backen, die ihr nicht auf jeder…
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Weihnachtliches Gourmetmenü für Zuhause [Gewinnspiel mit Gartenhotel Maria Theresia]
Heute gibt es hier auf Mann backt etwas, das gab es so noch nie!!! Erstens, ich habe NICHT selbst…
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Kiachl – Rezept für traditionelle Bauernkrapfen aus Tirol
Weihnachten steht vor der Türe. Mit Linzeraugen, Marshmallow Weihnachtskeksen, Biscotti di…
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Mann backt, die Buchreihe – dein Exemplar mit persönlicher Widmung!
Weihnachten naht, aber noch ist es früh genug, um eines meiner Bücher als Weihnachtsgeschenk mit…
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Kenwood Chef Titanium Patissier XL – Test [Die Gewinnerin steht fest!!!]
Heute darf ich euch unser neuestes Familienmitglied vorstellen: Die Kenwood Chef Titanium…
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Geruda Sauerteigbrot – extra knusprig, extra saftig
Das Backen mit Sauerteig ist an sich ja nicht schwer, dennoch hatte sich bei mir anfangs eine…
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Dampfnudeln – das perfekte Rezept
Wenn ich bei uns Zuhause das Wort Dampfnudeln in den Mund nehme, steht garantiert die ganze…
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Maronibrötchen – einfache Brötchen mit Kastanien
An einem gemütlichen Herbstabend Maroni gebraten und nicht alle aufgegessen? Auf keinen Fall…
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Nutella Kekse – Weihnachtskekse, die einfach schmecken
Meine Jungs haben sich (mal wieder) ein Rezept mit ganz viel Nutella gewünscht. Nachdem es letztes…
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Marzipan Mousse Tartelettes – weihnachtliches Rezept
Weihnachten steht vor der Tür und nachdem ich mir schon langsam Gedanken über den alljährlichen…
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Linzerkipferl – klassische Weihnachtskekse
Linzerkipferl gibt es bei uns eigentlich das ganze Jahr, denn sie sind das absolute…
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72 Stunden Brot – richtig gutes Brot braucht Zeit
Es ist nichts Neues, dass gutes Brot von jeder Minute mehr Zeit profitiert, die man ihm gewährt um…
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Buchteln mit Bratapfelfüllung [Anzeige mit MPREIS]
Kennt ihr diese Tage, an denen man vor dem Kühlschrank steht und sich denkt: "Was soll ich denn…
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Biscotti di Mandorle – weiches, italienisches Mandelgebäck
Dass ich nicht so der Kekse-Back-Typ bin hat sich ja mittlerweile rumgesprochen. Jedes Jahr das…
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Schneller Topfenkuchen – superschnelles Rezept für jede Tag
Ja, es ist bald Weihnachten und ja, eigentlich sollte ich heute eher ein Rezept für…
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Husarenkrapferl – Weihnachtskekse mit Darbo Fruchtaufstrich
Nach den wunderbar fruchtigen Linzeraugen und den umwerfend leckeren Dotterbusserl habe ich voller…
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Dotterbusserl – luftige Kekse mit Darbo Fruchtaufstrich
Habt ihr auch immer so viele Dotter übrig, wenn ihr Weihnachtskekse backt? Bisher habe ich dann…
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Linzeraugen – Klassiker mit zuckerreduziertem Darbo Fruchtaufstrich
Ja, ich gestehe... ich bin nicht unbedingt der Keksebäcker. Torten, Kuchen, Brot... das ist eher…
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Weihnachtliche Pancakes mit Darbo Wintersirup [Anzeige]
Ich weiß nicht wie lange ich mir schon vornehme, endlich einmal ein Rezept für Pancakes hier auf…
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Joghurtbrot – knusprig wie kein zweites!
Während mein 5 Minuten Brot beweist, dass es für richtig gutes Brot kaum Aufwand braucht, gibt es…
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Teig kneten, dehnen und falten – für mehr Struktur und Stabilität
Teig kneten, dehnen und falten... so wird's gemacht Die Zutaten alleine machen noch kein gutes…
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Brotvorstufen, Vorteige und Co. – noch besseres Brot backen
Perfektes Brotbacken benötigt vor allem Zeit. Zeit, damit sich die einzelnen Zutaten entfalten und…
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Winterliches Tiramisu mit Darbo Winterkus
Neulich wurde ich gefragt, welches Dessert ich im Sommer am Liebsten esse. Über die Antwort musste…
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