Vanillehörnchen mit selbstgemachtem Plunderteig
Was den Franzosen ihr Crossant, ist in Österreich mittlerweile das Vanillehörnchen (und seine…
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Plunderteig selber machen – ganz einfaches Rezept
Nussschnecken, Topfengolatschen, Franzbrötchen, Vanillehörnchen, Cruffins, Marillenplunden...…
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Schnelle Nusshörnchen – einfaches Germteigrezept
Manchmal hat man Lust auf frisches Gebäck, aber wenig Lust lange in der Küche zu stehen. Für…
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Frankfurter Kranz im Glas
Gibt es DEN echten Tortenklassiker, der garantiert schon jedes Kind glücklich gemacht hat?…
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Schokoladen-Eclairs [Anzeige mit Guma]
Eclairs. Das sind diese herrlich saftigen, gefüllten Brandteigstangen, um die man eigentlich so…
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Motivtorte Valentinstag [Schritt für Schritt Anleitung]
Motivtorte Valentinstag. Was würden wir Männer nur ohne unsere liebevollen, strukturierten und…
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Haferbrot mit Übernachtgare – einfaches Brotrezept
Nachdem mein Rezept für Schweizer Bürli bei euch so gut angekommen ist, habe ich mich dran…
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Vollkorntoast – saftiges, aromatisches Rezept
Eigentlich hatte ich einen Plan. Für mein Buch "Mann backt Brot" wolle ich die 4 besten…
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Schwarzwälder Kirschtorte Deluxe
Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Schwarzwälder Kirschtorte... über Jahrzehnte zum Klassiker…
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Schokoladen Biskuitroulade – Rezept für echte Choc-o-holics
Sind es nicht die einfachen Dinge im Leben, die uns wirklich glücklich machen? Füße hoch, Augen zu…
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Heiße Liebe Torte – Rezept für eine außergewöhnliche Torte
Heiße Liebe Torte. Vanille und Himbeeren - eine Kombination die nur schwer zu schlagen ist. Das…
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Schweizer Bürli – super einfaches Brötchenrezept für jeden Tag
Bei unserem Bäcker gab es in meiner Kindheit sogenannte "Doppelwecken". Zwei relativ dunkel…
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Topfennockerl
Schnelle, unkomplizierte und zum Hinknien leckere Mehlspeisen sind der wahre Kaiser der…
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Himmlische Torte – schnelles Tortenrezept
Himmlische Torte? Was für ein vielversprechender Name... Eine Torte, die einen schon beim ersten…
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Meine neue Küche, und ein wenig Mann backt Geschichte
Wir sind im Jahr 2021 angekommen... Zeit euch von einem meiner größten Wünsche, Träume und meiner…
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50 Fragen an Marian [mit Guma]
Das Jahresende naht... 2020 war ein wirklich spannendes, verrücktes und für viele trauriges und…
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Falsche Butterbrote – Rezept für Weihnachtskekse
In der Fülle der unfassbar vielen Weihnachtskekse Sorten zu backen, die ihr nicht auf jeder…
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Weihnachtliches Gourmetmenü für Zuhause [Gewinnspiel mit Gartenhotel Maria Theresia]
Heute gibt es hier auf Mann backt etwas, das gab es so noch nie!!! Erstens, ich habe NICHT selbst…
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Kiachl – Rezept für traditionelle Bauernkrapfen aus Tirol
Weihnachten steht vor der Türe. Mit Linzeraugen, Marshmallow Weihnachtskeksen, Biscotti di…
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Mann backt, die Buchreihe – dein Exemplar mit persönlicher Widmung!
Weihnachten naht, aber noch ist es früh genug, um eines meiner Bücher als Weihnachtsgeschenk mit…
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Kenwood Chef Titanium Patissier XL – Test [Die Gewinnerin steht fest!!!]
Heute darf ich euch unser neuestes Familienmitglied vorstellen: Die Kenwood Chef Titanium…
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Geruda Sauerteigbrot – extra knusprig, extra saftig
Das Backen mit Sauerteig ist an sich ja nicht schwer, dennoch hatte sich bei mir anfangs eine…
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Dampfnudeln – das perfekte Rezept
Wenn ich bei uns Zuhause das Wort Dampfnudeln in den Mund nehme, steht garantiert die ganze…
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Maronibrötchen – einfache Brötchen mit Kastanien
An einem gemütlichen Herbstabend Maroni gebraten und nicht alle aufgegessen? Auf keinen Fall…
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