Banoffee Pie [Anzeige mit Guma®]

Nach einer Reihe von, nennen wir es mal, bodenständigeren Rezepten, war es mal wieder an der Zeit…


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Mohngugelhupf mit Hermannteig – einfaches Rezept

Mohn und Gugelhupf... eine Kombination, die ich tatsächlich noch nie probiert habe. Bis heute. Im…


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Nussgugelhupf mit Hermannteig – saftig und lecker

Aufmerksame LeserInnen wissen... Hermann, der süße Sauerteig aus den 80ern ist zurück. Und die…


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Hermann Teig – kulinarischer Flashback in die 80er

Was Dr. Oetker für mich bedeutet? Zum einen Produkte mit denen ich aufgewachsen bin, aber eines…


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Vanillehörnchen mit selbstgemachtem Plunderteig

Was den Franzosen ihr Crossant, ist in Österreich mittlerweile das Vanillehörnchen (und seine…


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Plunderteig selber machen – ganz einfaches Rezept

Nussschnecken, Topfengolatschen, Franzbrötchen, Vanillehörnchen, Cruffins, Marillenplunden...…


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Schnelle Nusshörnchen – einfaches Germteigrezept

Manchmal hat man Lust auf frisches Gebäck, aber wenig Lust lange in der Küche zu stehen. Für…


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Frankfurter Kranz im Glas

Gibt es DEN echten Tortenklassiker, der garantiert schon jedes Kind glücklich gemacht hat?…


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Schokoladen-Eclairs [Anzeige mit Guma]

Eclairs. Das sind diese herrlich saftigen, gefüllten Brandteigstangen, um die man eigentlich so…


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Motivtorte Valentinstag [Schritt für Schritt Anleitung]

Motivtorte Valentinstag. Was würden wir Männer nur ohne unsere liebevollen, strukturierten und…


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Haferbrot mit Übernachtgare – einfaches Brotrezept

Nachdem mein Rezept für Schweizer Bürli bei euch so gut angekommen ist, habe ich mich dran…


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Vollkorntoast – saftiges, aromatisches Rezept

Eigentlich hatte ich einen Plan. Für mein Buch "Mann backt Brot" wolle ich die 4 besten…


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Schwarzwälder Kirschtorte Deluxe

Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist eine Schwarzwälder Kirschtorte... über Jahrzehnte zum Klassiker…


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Schokoladen Biskuitroulade – Rezept für echte Choc-o-holics

Sind es nicht die einfachen Dinge im Leben, die uns wirklich glücklich machen? Füße hoch, Augen zu…


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Heiße Liebe Torte – Rezept für eine außergewöhnliche Torte

Heiße Liebe Torte. Vanille und Himbeeren - eine Kombination die nur schwer zu schlagen ist. Das…


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Schweizer Bürli – super einfaches Brötchenrezept für jeden Tag

Bei unserem Bäcker gab es in meiner Kindheit sogenannte "Doppelwecken". Zwei relativ dunkel…


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Topfennockerl

Schnelle, unkomplizierte und zum Hinknien leckere Mehlspeisen sind der wahre Kaiser der…


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Himmlische Torte – schnelles Tortenrezept

Himmlische Torte? Was für ein vielversprechender Name... Eine Torte, die einen schon beim ersten…


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Meine neue Küche, und ein wenig Mann backt Geschichte

Wir sind im Jahr 2021 angekommen... Zeit euch von einem meiner größten Wünsche, Träume und meiner…


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50 Fragen an Marian [mit Guma]

Das Jahresende naht... 2020 war ein wirklich spannendes, verrücktes und für viele trauriges und…


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Falsche Butterbrote – Rezept für Weihnachtskekse

In der Fülle der unfassbar vielen Weihnachtskekse Sorten zu backen, die ihr nicht auf jeder…


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Weihnachtliches Gourmetmenü für Zuhause [Gewinnspiel mit Gartenhotel Maria Theresia]

Heute gibt es hier auf Mann backt etwas, das gab es so noch nie!!! Erstens, ich habe NICHT selbst…


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Kiachl – Rezept für traditionelle Bauernkrapfen aus Tirol

Weihnachten steht vor der Türe. Mit Linzeraugen, Marshmallow Weihnachtskeksen, Biscotti di…


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Mann backt, die Buchreihe – dein Exemplar mit persönlicher Widmung!

Weihnachten naht, aber noch ist es früh genug, um eines meiner Bücher als Weihnachtsgeschenk mit…


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