Blätterteig Rezept und Videoanleitung. Blätterteig selbst zu machen ist schwierig? Keinesfalls, denn genau wie jeder andere Teig ist auch Blätterteig klassische Hausmannskost. Einmal ausprobiert, gelingt Blätterteig mit links. Und…
Kaffee und Kuchen sind mein persönliches Rezept fürs Glück am Sonntag Nachmittag. Schon das Backen bereitet mir und meinen zwei Jungs unendlich viel Freude, aber der Moment, wenn wir…
Butterkipferl. Aus meinem Beitrag über die Produktion der Bio vom Berg Fasslbutter wisst ihr vermutlich schon, dass es zwischen Butter und Butter einen riesigen Unterschied gibt. Und nachdem ich…
Manchmal erwischt es einen unerwartet… gemeinsam mit MPREIS hatte ich die Gelegenheit, die Bio-Sennerei Hatzenstädt bei uns im schönen Tirol zu besichtigen und einfach mal in Ruhe hinter die…
Winter Naked Cake. Eine Torte im Winter zu backen klingt nach einem regelmäßigen Wochenendprogramm. Doch einen Naked Cake so schlicht wie nötig, und so winterlich wie irgendwie möglich zu…
Aktuelles/ Schnelle Kuchen/ Tartes und Tartelettes
Bratapfel Baiser Torte – die leckerste Art, Äpfel zu essen
Bratapfel Baiser Torte. Ein Apfelkuchen ist ja fast immer lecker. Ob als Apfelstrudel, Apfelstreusel, Cobbler oder amerikanischer Apfelkuchen… Äpfel und Kuchen gehören einfach zusammen. Aber es muss nicht immer…
Glücksschweinchen Motivtorte. Ein neues Jahr ist immer ein Grund zum feiern. Manchmal weil man ein tolles Jahr hinter sich hat, ein anderes Mal weil ein noch besseres vor einem…
Weihnachtsbaum Motivtorte. Besinnlichkeit, Familie, Freude, ein Weihnachtsbaum und möglichst viele Geschenke machen den 24. Dezember zum vielleicht schönsten Tag im Jahr für Jung und Alt… Mit diesem kleinen Törtchen…
Ein Technikbeitrag auf Mann backt? Ja, aber vielmehr ein kleiner, fotografischer Jahresrückblick 2018 Weihnachten steht vor der Türe, und für mich damit auch eine Zeit der Ruhe und Entspannung, in…
Lebkuchenmann Motivtorte. Was wäre Weihnachten ohne ein Lebkuchenmännchen? Aber es müssen nicht immer gleich Lebkuchen sein… dieses süße Männchen aus Marzipan ist die perfekte Ergänzung für eure Weihnachts- oder…