Nach all den Klassikern, bodenständigen Kuchenkreationen und Brot ist es definitiv wieder mal wieder an der Zeit in die Vollen zu gehen und eine moderne, amerikanisch angehauchte Aromabombe zu…
Was ihr noch wissen solltet: Dieses Rezept entstand mit meinem regionalen Kooperationspartner MPREIS. Ihr findet das Rezept und alle Produkte, die ich dazu verwendet habt auch unter diesem Link:…
Manchmal hat man einfach Lust, etwas zu backen. Gut, wenn man dann ein Rezept bei der Hand ist, für das man A. alle Zutaten zuhause hat und B. das…
Frühlingszeit ist Erdbeerzeit… und wenn mir nach der zehnten Erdbeerroulade der Kopf nach Veränderung steht, dann wird es Zeit für eine einfache, gelingsichere Erdbeertorte mit cremigem Topfen und Mascarpone.…
Gebackener Osterhase. Kinder lieben es zu backen… dabei gibt es aber zwei Dinge, die den Spaßfaktor gleich um ein vielfaches erhöhen: ein einfach zuzubereitender Teig und die Möglichkeit, dass…
Buchweizentorte? In meiner Kindheit gab es regelmäßig eine „Had`n Torte“. Ein besonders „g´schmackiger“, nussiger Teig mit sanfter Süße und einem unvergleichlichen Aroma. Ein herrlich einfacher Kuchen, der zu jedem…
Ciabatta Loop. Frühling und Sommer: Die Zeit des Grillens, Picknicksaison, Gelegenheit für das Frühstück auf der Terrasse und die Zeit, in der warmes Essen auch mal einer Brotjause weicht.…
Eine besondere Freundin von mir hat ihn… den vielbesagten grünen Daumen. Alle wünschen ihn sich, nur wenig haben ihn, aber Eva schafft es, selbst im alles andere als mediterranen…
Blätterteigmuffins mit Nussfülle. Seit ich das erste Mal selbst einen Blätterteig gemacht habe, bin ich vom Blätterteig-Virus befallen… die Art wie sich dieses Kunstwerk von Teig beim Backen aufblättert…
„Kannst du dich an diese genialen Germteigstangen mit Schokolade und Kokos darauf erinnern? War da nicht auch Marillenmarmelade drin?“ Äh, ehrlich gesagt nicht… ist auch schon ziemlich lange her,…