Schwedische Prinzessinnentorte
Manchmal reicht ein Mohnstreusel nicht aus. Da braucht es Creme, Füllung, Marzipan und irgendwie…
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Mohnstreusel – einfacher Blechkuchen mit Mohn
Wozu geht Mann zur Physiotherapie? Na um sich mit seiner Physiotherapeutin über die wirklich…
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Joghurttoast mit der Extraportion Vollkorn
Ich liebe Toastbrot... egal ob Weizentoast, Dinkeltoast, Roggentoast, Vollkorntoast... Toastbrot…
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Schoko Tacos – Schokocreme in Waffel
Zeit für ein völlig verrücktes Rezept? Dann hab ich da was für euch! Ein Schokoladenkuchen ist…
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Rhabarber Streuselkuchen – schnell und einfach
Frühling ist Rhabarberzeit. Und jedes Jahr aufs Neue wird darüber diskutiert, ob die rötlichen…
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Hallstätter Brot – extra weiches Mischbrot
Wenn man sehr oft und viel Brot backt, bekommt man schnell eine erstaunliche Routine im Alltag. Da…
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Key Lime Cheesecake
Auf der Suche nach einem frühlingshaft erfrischenden Tortenrezept habe ich einen heißen Tipp für…
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Osterhasen aus Germteig – schnell und einfach
Aus einem einfachen Germteig lassen sich die tollsten Gebäcke backen. Und das ganz unkompliziert:…
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Schokoladentiramisu – Tiramisu für Chocoholics
Tiramisu ist der italienische Dessertklassiker schlechthin. Ich habe es schon in unzähligen…
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Maulwurfkuchen – schneller Tortenklassiker
Unter einer Torte stellt man sich oft vor, dass man stundenlang in der Küche steht, pingelig genau…
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Haferflockenbrot für jeden Tag
Wirklich perfektes Brot zu backen, braucht Zeit. Das ist Gesetz und daran lässt sich auch nicht…
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Birthday Cake – die perfekte Geburtagstorte
Man könnte sagen, jeder Lieblingskuchen ist der passende Geburtstagskuchen. Aber zu meinem 40.…
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Schoko Minz Brownies
Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Und am besten keines Auslassen. Und weil diese Woche der…
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Geburtstagsrakete Motivtorte [Schritt für Schritt Anleitung]
Bagger, Autos und Traktoren... der Traum eines jeden kleinen Kindes. Doch was Mann wirklich will,…
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Megaschnitten – Blechkuchen Klassiker
Megaschnitten sind für mich ein Stück Kindheit. Schokoteig, Buttercreme, Schokolasur oben drauf,…
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Buchteln – ganz klassisch
Ein cremige Suppe zum Mittagessen und als Haupt- und Nachspeise zugleich, lockere Buchteln, mit…
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Ricotta Gnocchi – ein Klassiker, neu interpretiert
An klassischen Gnocchi aus Kartoffelteig scheiden sich die Geschmäcker. Die einen lieben sie für…
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Sauerteig-Kastenbrot – einfach und alltagstauglich
Ein Rezept, das 100% alltagstauglich ist, wenig Zuwendung braucht und trotzdem mit tollem…
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Heidelbeerdessert im Glas
Aromatisches Heidelbeeren auf einer luftig, lockeren Topfen-Mascarponecreme. Das ist schön langsam…
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Hochzeitstorte Square – Anleitung, Rezepte, Aufbau
Das liebe Corona hat all den Hochzeiten und Feiern gehörig einen Strich durch die Rechnung…
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[Einladung] Das große Backevent in Osttirol
Ich den letzten Jahren bin ich mit meinen Büchern, meinen Backevents und Mann backt im allgemeinen…
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Konfetti Cookies – perfekte Kekse für deine Party
Extra knusprig, richtig gut und ganz nebenbei superschnell gemacht. Diese Konfetti Cookies sind…
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Bio-Mehl von der Rosenfellner Mühle [neu im Shop]
Sehr lange Zeit, dachte ich, Mehl wäre Mehl. Da gäbe es Roggen, Dinkel, Weizen und ein paar andere…
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Mehlspeisen Workshop am Bauernhof
Es muss ja nicht immer Brot sein! Auf vielfachen Wunsch gibt es deshalb einen Backkurs rund um das…
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