Tiramisu Blechkuchen [schnelles und einfaches Rezept]

Lust auf Tiramisu, aber keine Lust lange zu backen? Keine Biskotten zuhause aber trotzdem das…


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Bauernkastenbrot [ideales Brot für jeden Tag]

In jedem Haushalt braucht es ein Standardbrot. Ein Brot, das schnell gemacht ist, super lange…


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Vatertag Motivtorte [Schritt für Schritt Anleitung]

Ein Papa ist ein Mensch, der all seine Liebe und Fürsorge für jene Menschen aufbringt, die ihm am…


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Grillbaguettes rustikal [Rezept mit Lievito Madre]

Was wäre die beste Grillerei ohne das passende Brot? Focaccia, Flammkuchen, Dinkelfladen und Co.…


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Haferflockenbrot – luftiges, italienisches Brot mit Lievito Madre

Haferflockenbrot - Pane all' avena. Während ich im letzten Jahr intensiv an neuen…


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Grilled Cheese Sandwich [mit schnellem Toastbrot-Rezept]

Ein Grilled Cheese Sandwich ist ja an sich schon ein kulinarisches Highlight. Doch wir wissen…


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Hochzeitstorte selbst backen – so gelingt`s!

Die beste Freundin oder der beste Freund heiraten? Und du möchtest Ihnen ein Geschenk von Herzen…


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Wurzelbrot (mit Sauerteig und Lievito Madre)

Bisher habe ich meine Wurzelbrote meistens mit Hefe und kalter Gare gemacht. Nachdem ich letztens…


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Schneewittchen Torte – Himbeer, Mohn und Topfen

Himbeeren, Mohn und Topfen in perfekter Komposition. Das ist einer der Tortenklassiker…


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Mann backt mediterranes Brot ©Marian Moschen Mann backt

Mann backt – Mediterranes Brot [jetzt vorbestellen]

Mann backt - Mediterranes Brot. Achtung, eine wichtige Durchsage: Meine Kamera glüht, meine…


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Buttermilch Schokomuffins – Saftiges Rezept für Chocoholics

Den perfekten Schokomuffin zu backen ist gar nicht so einfach. Manche Rezepte sind trocken, andere…


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Kenwood Chef Titanium Baker XL (im Test)

Eine neue Küchenmaschine wie die Kenwood Chef Titanium Baker XL auszuprobieren ist heutzutage in…


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Nussstriezel – Rezept für den Germteigklassiker

Man könnte die vergangene Woche als die Woche der Deja Vús bezeichnen. Denn fast täglich bekomme…


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Panini all`olio – italienische Ölbrötchen

Panini all`olio, oder besser bekannt als italienische Ölbrötchen sind echte, italienische…


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ritter Einbau-Allesschneider AES 72 SR [im Test] 

Kennt ihr diese Dinge, von denen man vorher gar nichts wusste, aber wenn man sie erst einmal…


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Eierlikör Stracciatella Blechkuchen – schnell und einfach

Ganz ehrlich... man findet doch immer einen guten Grund, ein Stamperl Eierlikör zu trinken, oder?…


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Brioche mit Sauerteig – süßes Brot in Perfektion

Ja, man kann einen Hefezopf auch ganz schnell, einfach und unkompliziert backen. 1 Würfel Hefe und…


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Meine Küche – Erfahrungen nach 1 Jahr Authentic Kitchen

Vor knapp einem Jahr habe ich mir meinen Traum erfüllt und auf nur 12 Quadratmeter die coolste…


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Vollkornbienenstich – so gut kann Vollkornkuchen schmecken

Kann man einen echten Kuchenklassiker wie einen Bienenstich auch mit Vollkornmehl backen? Falsche…


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Becherkuchen – der einfachste Kuchen der Welt

Jede(r) kennt ihn, jede(r) hat ihn schon einmal gegessen und vermutlich gibt es niemanden, der ihn…


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Salzburger Gugelhupf – Schnelles Rezept, ganz klassisch

Rosinen liebt man oder hasst man. Und wenn man als Kind einen Salzburger Gugelhupf isst, dann…


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Brotbackkurse am Bauernhof – AUSGEBUCHT

Brotbackkurse am Oberhaslachhof Heute darf ich euch zwei ganz besondere Brotbackkurse, mit einer…


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Quiche Lorraine – Rezept für pikante Tarte

Lecker, proteinreich, gesund und ganz nebenbei noch richtig g`schmackig? All das bekommt man mit…


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Salzstangerl – Rezept für österreichisches Jausengebäck

Das absolut herrlichste, vielseitigste und noch dazu erstaunlich unkomplizierte Kleingebäck…


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