Buchteln – ganz klassisch

Ein cremige Suppe zum Mittagessen und als Haupt- und Nachspeise zugleich, lockere Buchteln, mit…


0 Kommentare2 Minuten

Ricotta Gnocchi – ein Klassiker, neu interpretiert

An klassischen Gnocchi aus Kartoffelteig scheiden sich die Geschmäcker. Die einen lieben sie für…


0 Kommentare2 Minuten

Sauerteig-Kastenbrot – einfach und alltagstauglich

Ein Rezept, das 100% alltagstauglich ist, wenig Zuwendung braucht und trotzdem mit tollem…


11 Kommentare4 Minuten

Heidelbeerdessert im Glas

Aromatisches Heidelbeeren auf einer luftig, lockeren Topfen-Mascarponecreme. Das ist schön langsam…


0 Kommentare2 Minuten

Hochzeitstorte Square – Anleitung, Rezepte, Aufbau

Das liebe Corona hat all den Hochzeiten und Feiern gehörig einen Strich durch die Rechnung…


4 Kommentare28 Minuten

[Einladung] Das große Backevent in Osttirol

Ich den letzten Jahren bin ich mit meinen Büchern, meinen Backevents und Mann backt im allgemeinen…


0 Kommentare2 Minuten

Konfetti Cookies – perfekte Kekse für deine Party

Extra knusprig, richtig gut und ganz nebenbei superschnell gemacht. Diese Konfetti Cookies sind…


3 Kommentare2 Minuten

Bio-Mehl von der Rosenfellner Mühle [neu im Shop]

Sehr lange Zeit, dachte ich, Mehl wäre Mehl. Da gäbe es Roggen, Dinkel, Weizen und ein paar andere…


0 Kommentare3 Minuten

Mehlspeisen Workshop am Bauernhof

Es muss ja nicht immer Brot sein! Auf vielfachen Wunsch gibt es deshalb einen Backkurs rund um das…


2 Kommentare1 Minute

Kokos Trüffel Schnitten

Fans von Kokos, Pina Colada, Bounty und außergewöhnlich guten Kuchen aufgepasst. Hier kommt ein…


16 Kommentare3 Minuten

Karottenbrot aus dem Holzbackrahmen

Für alle, die gerne ein richtig saftiges, nachhaltiges und würziges Kastenbrot mögen, ist dieses…


7 Kommentare4 Minuten

Espresso Panna Cotta

Espresso + Dessert = Espresso Panna Cotta Ein Hauch Bella Vita, ganz viel Genuss, ein wenig…


1 Kommentar2 Minuten

Brotteig formen – so gelingt`s!

Je mehr Leute über meinen Blog mit dem Brotbackvirus angesteckt werden, umso mehr Fragen türmen…


2 Kommentare7 Minuten

Karottenmuffins mit Frischkäseglasur [glutenfrei]

Hin und wieder wirft man seine Zutaten in die Schüssel, denkt sich "ein bißchen davon noch" und…


0 Kommentare3 Minuten

Pasta selbst machen – mein Rezept für Nudeln

Es doch irgendwie immer die selbe Leier: Selbst gemacht schmeckt am besten. Die Qualität der…


3 Kommentare2 Minuten

Tannheimer Sauerteigbrot

Das Tannheimer Sauerteigbrot ist ein einfach gehaltenes Sauerteigbrot mit Saaten und einem…


13 Kommentare3 Minuten

Zucchinikuchen

Wenn wir schonmal bei "schnell und einfach" angekommen sind, darf natürlich ein Zucchinikuchen…


2 Kommentare2 Minuten

Apfelschichtkuchen – sehr einfacher Apfelkuchen

Wie so oft, sind die einfachsten Rezept die besten... naja, vielleicht nicht die allerbesten, denn…


16 Kommentare2 Minuten

Crème brûlée – so gelingt sie dir ganz einfach

Es gibt leckere Desserts, schnell zubereitete Desserts, exotische oder außergewöhnliche Desserts,…


5 Kommentare2 Minuten

Dinkel-Kartoffelbrot – luftig und saftig

Seit ich das Rezept für das französische Kartoffelbrot Pain aux pommes de terre in meinem…


6 Kommentare4 Minuten

Alltagsbrot – meine liebsten Rezepte für jeden Tag

In diesem Jahr gibt es meinen Blog nicht weniger als ein ganzes Jahrzehnt. Den Großteil davon habe…


0 Kommentare7 Minuten

Sauerteigbrötchen – quick and easy

Wenn es mal so richtig hammermäßig schmecken soll bei Frühstück, dann kommen bei uns diese…


9 Kommentare3 Minuten

Scheiterhaufen mit Äpfeln

Die österreichische Küche gehört vielleicht nicht gerade zu den Lieblingen der Diätberater, doch…


2 Kommentare3 Minuten

Lillet Sorbet – das perfekte Dessert zum feiern

Kaum zu glauben, aber das Jahr 2022 ist schon wieder rum. Irgendwie kommt mir vor, ich habe sooo…


0 Kommentare3 Minuten