Knackige Apfel Flammkuchen mit weichem Mandelkern
Flammkuchen kenne und liebe ich mit Lauch, Speck und Sauerrahm, mit Gemüse und Fleisch und in jeder anderen pikanten Form… aber der hauchdünne, super knackige Teig passt auch perfekt zu süßen Ideen. Warum also nicht die knackige Kruste mit einem besonders fluffigen Teig und karamellisierten Äpfeln kombinieren? Gesagt getan… jeder Bissen mit knackigem Crunch, butterweichem…
[Buchvorstellung] Mann backt Glück
Es sind diesem Momente im Leben, in denen man nach Hause kommt, Tod müde von einem langen Tag mit all seinen Höhen und Tiefen, die eben zum Leben und unserem Alltag dazu gehören, wie das Ei zur Henne. Jene Tage eben, an denen ich eigentlich so unendlich müde bin, aber doch noch Lust darauf habe,…
Der Herbst ist da und mit ihm dürfen die luftig frischen Sommerdesserts und Torten wieder den etwas klassischeren Kuchen, Desserts und Mehlspeisen weichen. Darauf freue ich mich, so sehr mir die warmen Abende oft auch abgehen den ganzen Sommer lang. Die Zeit wenn es wieder früher dunkel wird, wir anfangen den Kachelofen wird anzuwerfen und…
Es ist wieder soweit… in einer Woche startet die Frankfurter Buchmesse und auch dieses Jahr bin ich wieder vor Ort um euch meine zwei neuen Bücher zu präsentieren und persönlich zu widmen. Mann backt Glück und mein neues Motivtortenbuch „Noch mehr umwerfende Motivtorten“ Ich freue mich auf zahlreiche Gespräche, darauf euch kennenzulernen und meine Backleidenschaft…
Hashtag setzen und Teil der Mann backt Community werden Mein neues Buch „Mann backt Glück“ ist da und soll mehr sein als nur ein neues Backbuch. Es soll euer ganz persönlicher Weg zum Entspannen nach der Arbeit sein, eure Anleitung um anderen eine Freude zu machen und die Möglichkeit abseits des Alltagsstresses eure eigenen Glücksmomente…
Mein neues Buch ist ab sofort im Handel… der Nachfolger meines Nummer 1 Bestellers „Mann backt“ ist fertig gedruckt, eingeschweisst und wird momentan in alle Welt versandt. Mann backt GLÜCK heisst das gute Stück und enthält 50 neue Rezepte, liebevoll in Szene gesetzt und zu 100% von mir gebacken, fotografiert und in Szene gesetzt. 100%…
Manchmal hat man eine Idee, an die man von ganzem Herzen glaubt. Manchmal hat man die Kraft, sich aufzuraffen und aus einer Idee ein Konzept zu machen und manchmal wird aus diesem Konzept ein Geschäft. Bis zu diesem Punkt ist man sehr oft schon Monate, wenn nicht sogar Jahre unterwegs, hat viel Geld investiert und…
Wenn man als Mann einen Blog schreibt und täglich seinen Kühlschrank mit jeder Menge Zutaten befüllt, dann kann man sagen was man will, aber ohne sich bestens mit seiner Frau zu arrangieren geht da gar nichts… Tonnen von frischen Eiern, Butter, Früchten, Milch, Sahne und alles mögliche sonst noch müssen da unterkommen. Und ich gebe…
