Kondensmilch Archive - Mann backt

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Kondensmilch

Kondensmilch Karamell

Gibt es etwas Nervigeres als Karamell zuzubereiten? Nach gefühlten 1000 Karamell Toffees und…

47 Kommentare2 Minuten

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Die Sache beim Brotbacken ist, dass ich oft Rezept

Die Sache beim Brotbacken ist, dass ich oft Rezepte entdecke, für die mir die Zutaten fehlen. Tja, man hat halt in den seltensten Fällen 4 verschiedene Weizenmehl-Typen zuhause. Also ich zumindest.
Meistens schaue ich einfach in den Vorratsschrank, hole raus was ich habe und versuche daraus, ein richtig tolles Brot zu backen. Und so habe ich alles zusammengeworfen und siehe da, eines meiner besten “Restverwertungsbrote” seit langem: ein Buttermilch Dinkelbrot!

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2020/03/17/buttermilch-dinkelbrot-schnell-gemacht-lange-frisch-11819/

Gibt es DEN echten Tortenklassiker, der garantiert

Gibt es DEN echten Tortenklassiker, der garantiert schon jedes Kind glücklich gemacht hat? Schwarzwälder Kirschtorte? Nahe dran, doch wenn ich so die Runde Frage, dann kann nichts Frankfurter Kranz toppen.
Weil ich aber dieses mal eher ein Dessert im Glas haben wollte, habe ich den Frankfurter Kranz einfach in ein Glas verbannt.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2021/02/19/frankfurter-kranz-im-glas-14622/

Lecker, proteinreich, gesund und ganz nebenbei noc

Lecker, proteinreich, gesund und ganz nebenbei noch richtig g`schmackig? All das bekommt man mit einer Quiche Lorraine auf einmal.
Noch dazu schnell und unkompliziert in der Zubereitung.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2022/03/24/quiche-lorraine-rezept-fuer-pikante-tarte-88180/

Was macht einen echten Tortenklassiker aus? Manche

Was macht einen echten Tortenklassiker aus? Manche Menschen sagen, dass jeder Anblick eines echten Klassikers uns aufs Neue an unsere Kindheit erinnern muss.
Andere meinen, ein Klassiker ist ein Rezept, das super einfach zu machen ist und trotzdem alle Gäste vom Hocker haut.
Was nun wirklich stimmt, können wir ja noch diskutieren…

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2018/09/09/malakoff-torte-7149/

Für alle, die gerne ein richtig saftiges, nachhal

Für alle, die gerne ein richtig saftiges, nachhaltiges und würziges Kastenbrot mögen, ist dieses Brot ein echter Geheimtipp. In dieses Karottenbrot habe ich Saaten, etwas Malz, eine große Portion Vollkornmehl und für ein nussiges Aroma ein tolles Dinkelmehl gepackt und das Ganze im Holzbackrahmen gebacken, was dem Brot nochmal etwas Holzofenaroma gibt. Das Ergebnis ist umwerfend gut.

Und zudem ist das Brot super lange frisch und lässt sich auch problemlos einfrieren. So hat man extra Lange etwas davon. Ein perfektes Alltagsbrot also.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2023/02/03/karottenbrot-aus-dem-holzbackrahmen-90735/

PaniPopo… klingt verrückt, ist aber in der Tat

PaniPopo… klingt verrückt, ist aber in der Tat eine hawaiianisches Nationalsspeise… feine Kokosmilchbrötchen mit einem Teil Kokosmehl, in Kokosmilch gedämpft…ein Fest für Kokosliebhaber, aber auch für alle anderen ein Glücksgarant.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2017/05/19/pani-popo-gedaempftes-kokosbrot-5488/

Jede(r) kennt ihn, jede(r) hat ihn schon einmal ge

Jede(r) kennt ihn, jede(r) hat ihn schon einmal gegessen und vermutlich gibt es niemanden, der ihn nicht irgendwann einmal selbst gebacken hat: der Becherkuchen.
Unkomplizierter und schneller kann man kaum Kuchen backen!

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2022/04/01/becherkuchen-der-einfachste-kuchen-der-welt-88244/

Ein reines Roggensauerteigbrot gilt gemeinhin als

Ein reines Roggensauerteigbrot gilt gemeinhin als die Krönung des Backens mit Natursauerteig. Und tatsächlich ist der Umgang mit Roggensauerteig eine Herausforderung.
Aber was wäre das Leben ohne eine kleine Challenge?

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2020/03/25/roggensauerteigbrot-so-gelingt-der-sauerteigklassiker-11885/

Maulwurfkuchen. Einer der Klassiker unter den einf

Maulwurfkuchen. Einer der Klassiker unter den einfachsten der einfach zu backenden Kuchen. Einfach? Ja, aber dennoch braucht das Original ein wenig Geduld.
Ich habe den Klassiker deshalb zu einem Blechkuchen umgebaut, der in weniger als 1 Stunde auf dem Tisch steht und mindestens genauso gut schmeckt.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2020/08/06/maulwurfkuchen-vom-blech-rezept-13066/

Espresso + Dessert = Espresso Panna Cotta Ein Hau

Espresso + Dessert = Espresso Panna Cotta

Ein Hauch Bella Vita, ganz viel Genuss, ein wenig Haute Cuisine und ganz viel Freude an einem richtig guten Dessert…

Hat man das im Sinn, dann fängt man schnell an ein wenig zu Experimentieren und Dinge zu kombinieren, die man früher einfach nebeneinander serviert hätte. Ein Panna Cotta und dazu ein Espresso? Ein tolle Kombination. Aber warum nicht beides zusammenwischen und daraus etwas wirklich Spannendes kreieren?

So entstand dieses Espresso Panna Cotta. Ein unkompliziertes, einfaches Dessert, das sich perfekt vorbereiten lässt und jeden Gast glücklich macht.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2023/02/02/espresso-panna-cotta-90766/

Bei @mpreis_at : https://bit.ly/3kQKaec

Bei unserem Bäcker gab es in meiner Kindheit soge

Bei unserem Bäcker gab es in meiner Kindheit sogenannte “Doppelwecken”.
Zwei relativ dunkel Weizenbrötchen, die sich beim backen küssten. Saftig, weich, aber nicht luftig, eher flauschig kompakt, aber herrlich aromatisch und zu süß und pikant genauso passend.
Ein paar Jahre später, nämlich gestern bin ich auf “Schweizer Bürli” gestoßen…

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2021/01/12/schweizer-buerli-super-einfaches-broetchenrezept-fuer-jeden-tag-15547/

Topfen scheint der Liebling der Kuchenjunkies zu s

Topfen scheint der Liebling der Kuchenjunkies zu sein.
Wenn ich mir die Kommentare meiner Leser so ansehe, scheint ihr alle süchtig nach Topfenrezepten zu sein. Kein Problem, heute liefere ich euch Nachschub in Form eines fast noch leckereren Mohn-Topfen-Kuchen.

Das Rezept findest du unter www.Mannbackt.de

Link: https://www.mannbackt.de/2014/02/10/mohn-topfen-kuchen-hoechste-suchtgefahr-1017/

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