Browsing Tag:

Sauerteig

Aktuelles/ Brot

Sauerteig ansetzen

Brot war für mich bisher Mehl, Wasser, Hefe und ein paar Gewürze im richtigen Mischungsverhältnis. Bis ich begonnen habe, mich ernsthaft damit auseinanderzusetzen. Zahlreiche verschiedene Mehl- und Schrotsorten, einige…