Schinken im Brotteig backen – einfaches Rezept für saftigen Osterschinken im Brotmantel
Saftiger Schinken, umhüllt von knusprigem Brotteig – ein Klassiker, der optisch richtig Eindruck…
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Grießpudding – der vergessene Klassiker
Alle Welt spricht von Schoko- und Vanillepudding. Dabei ist das eigentliche Highlight oft viel…
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Grießkoch Rezept – klassischer Grießbrei wie aus der Kindheit
(oder: Grießbrei, wie ich ihn bis heute nenne) Es gibt Rezepte, die tragen wir ein Leben lang…
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Glücksschweinchen aus Germteig – süßer Neujahrsglücksbringer zum Selberbacken
Wahres Glück kommt von Herzen – und am besten selbst gebacken. Gerade rund um Silvester und…
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Kletzenbrot – Tiroler Weihnachtsklassiker mit Kletzenbirnen
Denke ich an Weihnachtsbäckerei, sind es drei Dinge, die mir sofort in den Sinn kommen.…
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Nikolausstäbe aus Brotteig – Einfaches Rezept für die ganze Familie
Nikolaus ist ein Fest für die ganze Familie – ein Tag voller Vorfreude, gemütlicher Momente und…
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Martinsbrötchen zum Teilen – Weiche, aromatische Brötchent zum Martinstag
Am 11. November ist das Fest von St. Martin. Eine Feier des Teilens und des Miteinanders. Als…
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Martinskipferl mit Topfenteig – Traditionelles Gebäck zum St. Martinstag
Jedes Jahr am 11. November feiern wir in Österreich das Fest des Heiligen Martin – ein Tag, der…
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Brotauflauf Rezept: Schnelles Mittagessen für alle die Brot lieben
Wenn Brot auf der Zutatenliste steht, kann es eigentlich nur gut werden. Und nun steht etwas ganz…
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Palatschinken mit Marillenmarmelade
Die einen nennen sie Pfannkuchen, die anderen Omelette. Doch wir Tiroler wissen, DAS sind echte…
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[Buchvorstellung] Mann backt Heimat
Mann backt Heimat. Ein Buch zu schreiben ist immer eine sehr persönliche Sache... man gibt Dinge…
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