Martinsbrötchen zum Teilen – Weiche, aromatische Brötchent zum Martinstag
Am 11. November ist das Fest von St. Martin. Eine Feier des Teilens und des Miteinanders. Als…
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Alpenkraftbrot – Saftiges Vollkorn-Ruchbrot mit Sauerteig und Skyr
Manchmal entstehen die besten Brote aus purem Zufall – so auch dieses. Eigentlich wollte ich mein…
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Kornkasten mit Sauerrahm – Rezept mit Sauerteig, Poolish & Quellstück
In diesem Rezept habe ich einen Kornkasten mit Sauerrahm für euch. Ein Brot, das gleich drei…
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