Bio Ruchmehl 750g
5 Packungen

Rosenfellner Mühle

Features:

  • QUALITÄT AUS ÖSTERREICH
  • 100% BIO
  • FAIRE LANDWIRTSCHAFT
  • 100% WASSERKRAFT
  • VEGAN
  • PALMÖLFREI

Ruchmehl in Bio-Qualität

Ruchmehl ist eine Mehlspezialität aus der Schweiz. Ein relativ dunkles Weizenmehl mit einem hohen Schalenanteil.

Das sorgt für saftige und lange frisch bleibende Brote mit tollem Aroma.

Hervorragend geeignet für Schweizer Bürli, dunkle Baguettes, Landbrote und vieles mehr.

Top Qualität von der Rosenfellnermühle

Einfach ein tolles Mehl, das man nicht überall bekommt. Wie alle unsere Mehle von der Rosenfellner Bio-Mühle, regional angebaut und produziert!

Hinweis: In Deutschland und Österreich hat dieses Mehl keine klare Typenbezeichnung. Es ist eine Schweizer Spezialität

Die Rosenfellner Mühle

An Standort in St. Peter in der Au (Niederösterreich) wird seit dem 14. Jahrhundert Getreide verarbeitet. Seit 1932 ist die Mühle in Besitz der Familie Rosenfellner. Der Großvater baute das Unternehmen auf, übergab es an seinen Sohn, meinen Vater und seit 1998 führe ich, Monika Rosenfellner nunmehr in dritter Generation den Betrieb.

Qualität hat Tradition. Und einen Namen: Rosenfellner.

Seit Gründung der Mühle wurde diese laufend der Zeit angepasst. Altes wurde abgerissen, neu aufgebaut und erweitert. Trotz der laufenden Weiterentwicklung über die Jahrzehnte, haben sich die Werte des Unternehmens nicht verändert. Der Sinn für die Verarbeitung von heimischen Getreide, die Sortenvielfalt und der Aspekt der Nachhaltigkeit stammen von meinem Großvater, der für die damalige Zeit schon ein Visionär war. Ihm war es stets wichtig, das Getreide von den nahen Bauern zu beziehen, eine mühleneigene Wasserkraftanlage für die Produktion zu errichten und bestes Mehl herzustellen.
Und heute? Die alte Wasserkraftanlage musste 2011 der Eisenbahn weichen und ich habe eine neue errichten lassen. Der Mehrbedarf an Strom wird zugekauft und zu 100 Prozent aus erneuerbarer Energie von einem österreichischen Stromanbieter gedeckt. Unsere Produkte werden somit weitestgehend mit der ganzen Kraft des Wassers hergestellt.

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