Mann backt wird NOCH schöner

Hallo liebe Mann backt Leser und Leserinnen! Als ich Mann backt gestartet habe, hatte ich mir nie…


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Vanille-Holunder-Creme Törtchen

Guten Freunden schenkt man ein... Küsschen? Das heißt`s wohl in der Werbung, aber nur wenn man…


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White Sacher mit Cheesecake Topping und frischen Beeren

Hat man sich erstmal einige Jahre durch verschieden Rezepte, Arten von Kuchen und Torten, Desserts…


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[Video] Mann backt bei der Arbeit

Meine Hochzeitstorte "Sommer, Sonne, Strand" entwickelt sich langsam zu meinem bisherigen…


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Hochzeitstorte “Sommer, Sonne, Strand”

Es wäre ja nicht das erste Mal, dass ich euch hier predige, dass Standard-Hochzeitstorten in Weiß…


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Mango Joghurt Creme

Mango gehören zu jenen Früchten, denen auch in Zeiten, in denen wir Bananen im tiefsten Winter und…


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American Football Cake

American Football in Österreich ist ein relativ junger Sport. Knapp 30 Jahre gibt es diesen Sport…


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Pavlova mit frischen Früchten

franz. baiserküssen oder der Kuss Ja, genau so fühlt es sich an! Wenn dieses zarte Baiser,…


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Whoopies mit frischen Himbeeren

engl. to whoopjauchzenschreien Jauchzen also... das muss man wohl, wenn man sich einen dieser…


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Black Forest Cupcakes

Schwarzwälder Kirschtorte... eine perfekte, traditionelle Komposition aus saftigem, getränkten…


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Food Photography… eine Leidenschaft entfacht

1 Tag 2 Profi-Photographen 3 Menschen mit der selben Leidenschaft für Süßes 4 verschiedene…


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Mann backt Küchen-ABC … weil Küchendeutsch nicht das selbe wie Küchenösterreichisch ist

Je mehr Rezepte ich hier kreiere und für euch veröffentliche, desto öfter kommen auch…


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Erfrischender Zitronenkuchen… nicht nur für heiße Tage

An so richtig heissen Tagen wünscht man sich ein Eis, ein Glas eiskaltes Wasser, eine Wassermelone,…


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Rührteigkuchen mit Johannisbeeren und Baiserhaube

Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube. Das ganze Jahr reden wir Männer uns fest ein, dass wir es…


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Die Johannisbeeren sind geerntet

Die erste Auslese an Johannisbeeren oder Ribisel wie wir sie in Tirol nennen wurde heute im…


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Eine Ode an den wahren Genuss… oder wie ein Konditor aus Kuchen Kunst macht

Einen Kuchen bei einem Konditor zu kaufen ist heutzutage nicht mehr das, was es einmal war. Da gibt…


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New York Skyscraper… oder die Geschichte vom “Guck in die Luft”

Eine Städtetrip nach New York ist spannend, aufregend, interessant, wunderschön und und und... er…


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Karamell Toffees … zartschmelzende Karamellbonbons

Meine Knackigen Karamellecken waren der süße Beweis, dass auch ein Fehlversuch zu einem richtig…


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Erdbeertiramisu … beerige Verführung!

Erdbeertiramisu. Nach einem spontanen Besuch im Erdbeerland mit meinem Sohnemann war ich erstmal…


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Monkey Bread… karamellisierter Hefeteigkuchen

Manchmal muss es schnell gehen... Oder man hat einfach keine Lust darauf, sich der absolut…


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Knackige Karamellecken

Knackige Karamellecken: In meinem "Über mich"-Bereich habe ich ein paar Grundregeln rund ums…


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Schoko-Biskuitroulade mit Erdbeercreme … oder wie euch die perfekte Biskuitrolle gelingt

Kaum ein Stück Kuchen sorgt für so viel Verwirrung wie eine Biskuitroulade... Roulade oder Rolle?…


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Himbeer-Schokolade-Torte mit Mascarponecreme

Manchmal muss man schlampig sein... Klasse Einleitung für einen Beitrag auf einem Blog, in dem der…


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Motivtorte “Cheese Cake” mit Mäusen…

Wenn die kleine Tochter von richtig guten Freunden ihren ersten Geburtstag feiert, ist es wohl…


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