Wie macht man ein richtig gutes, sommerliches Backbuch noch besser? Man schnappt sich zwei Autoren, Fotografen, Foodstylisten und Blogger und ergänzt damit ein eh schon super Buch mit Rezepten,…
Manchmal schaut man in den Kühlschrank, überlegt sich was man so alles in eine Torte stopfen könnte und legt einfach los… frei nach dem Motto „Wird schon schmecken“. Und…
Aktuelles/ Torten/ Weihnachten
Weihnachtlicher Ombre Cake [Aus der Dr. Oetker Weihnachtswerkstatt mit mir]
Nach langem Warten ist es heute endlich so weit… Mann backt bei Puls 4 in der Dr. Oetker Weihnachtswerkstatt. Wann? Um 19.50Uhr auf Puls 4. Meine Wenigkeit zu Besuch…
Manchmal muss man nicht stundenlang in der Küche stehen um ein echtes Tortenhighlight auf den Tisch stellen zu können. Ein paar leckere Äpfel, die üblichen Kuchenzutaten und etwas Karamell.…
Tanja alias Photo Kiss und ich durften uns wieder kreativ ausleben. Kinder und Kuchen, vereint auf einem Bild. Das sieht nicht nur süß aus, das schmeckt auch süß und…
Tiramisu Torte. Wenn mein Schwiegerpapa Geburtstag hat, ist das nicht einfach nur ein Geburtstag wie jeder andere. Da wird die Terrasse zum Festzelt umgestaltet, die Biertische aufgefahren, der Kühlschrank…
Mein Rezept für Sachertorte steht bei meinen Lesern richtig gut im Kurs. Immerhin gehört es zu den am meisten nachgebackenen Rezepten auf Mann backt. Warum also nicht einfach die…
Torten/ Traditionelles/ Weihnachten
Marzipan Mohn Torte mit Zwetschken Zimt Marmelade [Weihnachtsklassiker]
Nüsse, Zimt, Marzipan, Mohn, Butter… kaum eine Jahreszeit lässt sich so schön in leckerem Backwerk festhalten wie der Winter und die Weihnachtszeit. Dieser Duft, der aus dem Backofen weicht,…
Ohne jede Frage, Schokolade geht immer. Ob pur, als Eis oder Kuchen. Hauptsache Schokolade. Mein kleines, persönliches Schokoladehighlight sind aber Maltesers®. Diese kleinen, süßes Schokokugeln mit knusprigem Teigkern sind…
Das Rezept für meine Nusstorte ist neben der Bananenbombe das mit Abstand beliebteste Rezept auf Mannbackt.de. Und weil ich so geniale Freude mit den Andi von Blitzkneisser.com habe, DEM…