Einfaches Brot für jeden Tag

Bier kann man nicht nur trinken. Alle die gerne Kochen oder Grillen kennen den beliebten Hopfensaft bereits als schmackhafte Ergänzung zu Fleisch aller Art. Aber auch selbst gebackenem Brot…

Das Geheimnis eines perfektes Pizzabodens ist Zeit. Das beginnt bei der Zubereitung und endet danach noch lange nicht. Desto mehr Zeit man dem Teig zum Ruhen und Entfalten gibt,…

Die Sommerferien sind da und damit ist für meine Söhne und mich die Grillsaison endgültig eröffnet. Wie ihr wisst habe ich zusammen mit Dr. Oetker Österreich eine ganze Themenwelt…

Ein Focaccia ist das perfekte Brot für den Sommer. Ideal als Grillbeilage, zur Jause, als Abendessen im Garten, beim Picknick oder einfach, weil es so umwerfend gut schmeckt.  Da…

Die Sache beim Brotbacken ist, dass ich oft Rezepte entdecke, für die mir die Zutaten fehlen. Tja, man hat halt in den seltensten Fällen 4 verschiedene Weizenmehl-Typen zuhause. Also…

Luftig und locker, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Richtig gutes Brot zuzubereiten ist nicht schwer. Das weiß man auch in Südtirol schon seit Jahrhunderten. Und deshalb findet man auch…

Mit nur 5 Minuten Arbeitsaufwand ein herrliches Brot, lange haltbar, aromatisch, gesund, fluffig Krume, knackige Kruste backen? Ja das geht. Sowohl mit Weizenmehl, als auch Vollkornmehl… natürlich aber auch…

Brotbacken kann ganz einfach gehen. Das wissen wir spätestens seit meinem Rezept für ein unkompliziertes 5 Minuten Brot aus Weizenmehl. Nachdem so viele von euch dieses Brotrezept schon so…

Wer behauptet, Brotbacken ist aufwändig und kompliziert, der kennt dieses Brotrezept noch nicht. Zutaten abwiegen, durchrühren, stehen lassen und backen. Fertig ist das einfachste Brot der Welt. 5 Minuten…