Die einfachsten Rezepte sind oft die besten. Und genau so ist es hier. Diese knusprigen Spargeltaschen sind in wenigen Minuten vorbereitet, kommen direkt in den Ofen – und sind dann schneller weg, als man schauen kann.

Blätterteig, frischer Spargel, Schinken und Käse. Mehr braucht es nicht.
Einfach, ehrlich und genau richtig für den Frühling. Und das Beste? Alle Zutaten bekommt ihr bei meinem Kooperationspartner MPREIS direkt im nächsten Supermarkt, gut und günstig.

Knusprige Taschen mit Spargel, Schinken & Käse einfach gemacht

Grüner Spargel im Blätterteig

Die einfachsten Rezepte sind oft die besten! Schnell gemacht– und dann so gut, dass sie sofort weg sind. Genau so sind diese sind diese knusprigen Spargel Taschen.

Infos zum Rezept

Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Perfekt als: Snack, Fingerfood oder schnelles Abendessen
Zubereitungszeit aktiv: 20 Minuten
passiv: 25 Minuten

Zutaten

1 Packung frischer Blätterteig
2 Pck. grüner Spargel
1 Pck. Bauernschinken
1 Pck. Frischkäse
1 Pck. Mozzarella gerieben
1 Ei Gr. L
Optional: Sesam und Leinsamen zum Bestreuen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 1–2 cm) abschneiden.
3. Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 6 gleich große Rechtecke schneiden. Die Ränder mehrfach einschneiden, nicht ganz bis zur Mitte hin. 
4. Die Mitte des Blätterteiges mit Frischkäse bestreichen, darauf etwas Käse streuen und ein Blatt Schinken darauflegen.
5. Jeweils 4 Spargelstangen mittig auf ein Teigstück legen, nochmals mit Käse bestreuen.
6. Ein Ei verquirlen und die Teigtaschen damit einstreichen, mit etwas Sesam bestreuen und für ca. 25 Minuten goldgelb ausbacken.

Diese Spargeltaschen sind genau das, was man im Alltag braucht.
Schnell gemacht, unkompliziert und einfach richtig gut. Knuspriger Blätterteig, saftiger Spargel und diese Kombination aus Schinken und Käse – mehr muss es oft gar nicht sein.

Wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir unbedingt, wie schnell sie euch geschmeckt haben!

Grüner Spargel im Blätterteig Knusprige Taschen mit Spargel, Schinken & Käse einfach gemacht

Infos zum Rezept Schwierigkeitsgrad: 1 von 5 Perfekt als: Snack, Fingerfood oder schnelles Abendessen Zubereitungszeit aktiv: 20 Minuten passiv: 25 Minuten

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Zutaten

Zutaten

• 1 Packung frischer Blätterteig
• 2 Pck. grüner Spargel
• 1 Pck. Bauernschinken
• 1 Pck. Frischkäse
• 1 Pck. Mozzarella gerieben
• 1 Ei „L“
• Optional: Sesam und Leinsamen zum Bestreuen

Anleitungen

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
• Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 1–2 cm) abschneiden.
• Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 6 gleich große Rechtecke schneiden. Die Ränder mehrfach einschneiden, nicht ganz bis zur Mitte hin.
• Die Mitte des Blätterteiges mit Frischkäse bestreichen, darauf etwas Käse streuen und ein Blatt Schinken darauflegen.
• Jeweils 4 Spargelstangen mittig auf ein Teigstück legen, nochmals mit Käse bestreuen.
• Ein Ei verquirlen und die Teigtaschen damit einstreichen, mit etwas Sesam bestreuen und für ca. 25 Minuten goldgelb ausbacken.

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