Sauerteig Brotbackkurs am Bauernhof – 2 Tage Brotbacken lernen im Alpbachtal
Du möchtest lernen, perfektes Sauerteigbrot zu backen? Hast Fragen oder möchtest dein bestehendes Wissen erweitern und verbessern? Dann lade ich dich hiermit herzlich ein zu unserem Erfolgsformat: Brotbacken am Bauernhof! Zwei Tage lang tauchen wir gemeinsam in die Welt des Sauerteigs ein.
Auf einem idyllischen Bauernhof kneten, formen und backen wir gemeinsam Brote – vom klassischen Bauernbrot bis zum aromatischen Sauerteigbrot aus dem Holzofen.
Im wunderbaren Ambiente des Oberhaslachhof im Alpbachtal machen wir zwei Tage Sauerteigbrot bis zum Umfallen, genießen beste Verpflegung durch Katharina, die Bäuerin des Hofes und selbst passionierte Bäckerin, und verbringen gemeinsam eine intensive, lehrreiche und genussvolle Zeit rund ums Brotbacken.
Die Location – Brotbacken am Bauernhof
Meine Brotkurse finden am Oberhaslachhof im wunderschönen Alpbachtal statt. In dieser traumhaften Location steht und eine großzügige Küche zur Verfügung, die Gastgeberin und Bäurin Katharina alias Die Haslacherin versorgt und mit Jause, Mittagessen und Verpflegung aller Art. Zudem ist es für alle, die eine weitere Anreise haben auch möglich, direkt am Bauernhof, oder in einer der zahlreichen Pensionen oder Hotels in der Nähe zu nächtigen.
Infos hierzu bei mir. Einfach nachfragen. Nun aber zu den Kursen selbst…
Was dich bei diesem Brotbackkurs am Bauernhof erwartet:
- Zwei Tage Brotbacken mit mir, Marian Moschen, Autor von Mann backt Brot und Blogger bei Mann backt
- Alle Grundlagen des Brotbackens mit Sauerteig, Sauerteigführung und Sauerteig ansetzen, kalter Teiggare, uvm. Geeignet für Anfänger, genauso wie Profis, weil wir eine sehr kleine Gruppe sind und einfach 2 Tage Zeit haben!
- VIIIIEL ZEIT zum Brotbacken!
- Detaillierte Kenntnisse über alles, worauf es beim Brotbacken ankommt. Gare, Reifezeiten, Brotformen, das richtige Ausbacken von Broten und vielem mehr.
- Viel Zeit für Fragen, Antworten und Ausprobieren.
- Ein Kurs im wunderschönen Ambiente des Oberhaslachhofes.
- Kulinarische und liebevolle Begleitung des gemeinsame Backwochenendes durch Inhaberin und Bäuerin Katharina, selbst begnadete Brotbäckerin.
- Mittag- und Abendessen am Hof.
- Für alle, die eine weitere Anreise vor sich haben, gibt es die Möglichkeit, je nach Verfügbarkeit der Zimmer direkt am Hof bei Katharina zu übernachten (begrenzte Zimmer!), oder zahlreiche Übernachtungsmöglichkeiten in der näheren Umgebung. Eine Liste mit Unterkunftsmöglichkeiten schicke ich euch bei Anmeldung gerne zu.
Ich freue mich auf 2 intensive Tage und freut euch auf eine tolle Überraschung!
