Glücksschweinchen aus Germteig – süßer Neujahrsglücksbringer zum Selberbacken

Wahres Glück kommt von Herzen – und am besten selbst gebacken. Gerade rund um Silvester und Neujahr sind es die kleinen Gesten, die zählen: gemeinsam Zeit verbringen, etwas Schönes schaffen und anderen eine Freude machen. Diese Glücksschweinchen aus Germteig sind genau dafür gemacht. Sie sind unkompliziert, schnell geformt und sorgen schon beim Backen für gute Laune.

Ob als süßer Glücksbringer für die Silvesterparty, als kleines Mitbringsel oder zum gemeinsamen Backen mit Kindern – die Schweinchen gelingen immer und lassen viel Raum für Kreativität. Ein klassischer, weicher Germteig bildet die Basis, der sich wunderbar ausrollen und ausstechen lässt und nach dem Backen herrlich flaumig bleibt. Und ein kleines Abschlussrezept als Dankeschön für den Zusammenhält und Support den ihr mir dieses Jahr zukommen habt lassen. Und danke auch an MPREIS, die mir durch ihre Zusammenarbeit seit nunmehr 1 Jahrzehnt ermöglichen, diesen Blog zu betreiben und euch vollkommen kostenlos inzwischen tausende Rezepte zur Verfügung zu stellen.

Infos zum Rezept:

Ergibt 6 Schweinchen
Zubereitungszeit aktiv 30 Minuten

Passiv 2 Stunden

Zutaten für den Germteig

500 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
200 g Milch
100 g Zucker
75 g weiche Butter
20 g frische Hefe 

Außerdem: 
etwas geschmolzene Schokolade
1 Pck. Zuckeraugen 

Außerdem: 1 Ei zum bestreichen

Zubereitung des Teiges

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und für 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
2. Die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und den Teig für 60 Minuten reifen lassen. 
3. Den weichen Teig mit etwas Mehl 2 cm dick ausrollen 
4. Nun 8 cm große Kreise ausstechen und diese mit verquirltem Ei bestreichen, 
5. Dann kleine 4cm Kreise ausstechen und mit einem Strohhalm Nasenlöcher ausstechen. Diese Kreise auf die großen geben.
6. Die gleiche Kreise halbieren und als Ohren oben links und rechts andrücken. 
7. Nochmals alles mit Ei bestreichen und bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten goldgelb backen. 
8. Mit flüssiger Schokolade die Zuckeraugen ankleben und fertig sind eure genialen Glücksschweinchen aus Germteig. 

Tipp: Das selbe Rezept eignet sich auch für viele andere Figuren und Formen,. 

Diese Glücksschweinchen aus Germteig zeigen, dass es oft die einfachen Dinge sind, die Freude machen. Ein weicher Teig, ein bisschen Fantasie beim Formen und am Ende ein Gebäck, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine Botschaft trägt. Perfekt also für den Jahreswechsel, wenn man anderen Glück wünschen möchte – selbst gemacht und von Herzen. Probiert das Rezept unbedingt aus, spielt mit Formen und Gesichtern und startet mit diesen kleinen Schweinchen süß und glücklich ins neue Jahr!

Ich wünsche euch einen guten Rutsch,