Weißes Schokomoussetörtchen im Glas – schnelles Weihnachtsdessert

Wenn ein fluffiger Mandelbiskuit auf ein luftig-cremiges, blitzschnell gemachtes Mousse aus weißer Schokolade trifft, kann Weihnachten wirklich kommen. Diese Weiße Schokomoussetörtchen im Glas sind genau das richtige Dessert für alle, die ihre Gäste beeindrucken möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Zart schmelzend, angenehm süß und wunderbar harmonisch geschichtet, verbindet es feinen Biskuit mit cremiger Schokolade zu einem Dessert, das nicht nur festlich aussieht, sondern auch auf der Zunge regelrecht dahinschmilzt. Ideal zum Vorbereiten – und perfekt für entspannte Feiertage.

Infos zum Rezept
Zubereitungszeit 60 Minuten
Backzeit 15 Minuten

Ergibt 4-6 Gläser je nach Größe

Zutaten für den Mandelbiskuit

3 Eier (Gr. L) 
75 g Zucker
100 g Finis Feinstes Keksmehl oder Kuchenmehl
40 g Mandeln fein gemahlen (idealerweise blanchiert)
10 g Speiseöl
1 Pck. Schokodrops backstabil

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker zu einem stabilen Schnee mixen. 
3. Das Eigelb dazumixen und anschließend Mehl und Mandeln unterheben. 
4. Zuletzt Öl und Schokodrops unterheben. 
5. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen (nicht zu dünn) und ca. 15 Minuten Backen. 
6. Gläser vorbereiten und mit einem runden Dessertring Kreise aus dem Teig ausstechen, die gerade so ins Glas passen. Die Teigkreise in die Gläser geben. 

Zutaten für das schnelle, weiße Schokomousse

150 g weiße Schokoladenkuvertüre
75 g Sahne

250 g Sahne

Zubereitung des schnellen Schokomousse

1. Die weiße Schokolade mit 75 g Sahne in der Mikrowelle über in einem Topf schmelzen und verrühren. Etwas auskühlen lassen. 
2. Die übrigen 250 g steif schlagen und die Schokocreme von Hand unterheben. 
3. Das Schokomousse gleichmäßig auf die Gläser verteilen. 
4. Mit einem Keks verzieren und für mindestens 30 Minuten kaltstellen. 

Tipp: Optional könnt ihr die Teigkreise mit etwas Rum beträufeln.  Das gibt den Schokomoussetörtchen im Glas das gewisse Etwas. 

Diese weißen Schokomoussetörtchen im Glas sind der beste Beweis dafür, dass ein festliches Dessert weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Mit wenigen Zutaten, etwas Vorbereitung und ganz ohne Stress entsteht ein Nachtisch, der optisch wie geschmacklich begeistert. Ob für das Weihnachtsessen mit der Familie, als süßer Abschluss eines Menüs oder einfach als kleine Verwöhnung zwischendurch – dieses Dessert passt immer. Also Gläser raus, Schokolade schmelzen und genießen.

Frohe Weihnachten,