Pizzabowl – Pizza mal anders

Pizzateig übrig? Oder einfach mal Lust auf etwas anderes? Dann ist diese Pizzabowl genau das richtige Rezept. Die Zubereitung ist einfach und schnell erlegt und ist die Schüssel erstmal im Ofen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Teig über eine geölte Schüssel legen, backen und die entstandene Schüssel mit allem füllen, was schmeckt. Salat, Fleisch, Gegrilltes, Antipasti oder Chili. Natürlich könnt ihr auch Käse über die Schüssel reiben für eine extra knusprige Käsekruste. Perfekt für gemütliche Sommerabende. 

Das Rezept entstand wieder mit unserem regionalen Lebensmittelhandel MPREIS. Dort bekommt ihr alle Zutaten, die ihr benötigt im Supermarkt vor Ort oder ganz bequem nach Hause geliefert. Und in der neuen MPREIS-App gibt es viele grandiose Aktionen, lohnt sich also!

Infos zum Rezept:
Ergibt 4 Pizzabowls
Zubereitungszeit 20 Minuten zzgl. 60 Minuten Reifezeit 
25 Minuten Backzeit

Zutaten

500 g Pizzamehl Type 00
300 g kaltes Wasser
10 g frische Hefe (oder 3g Trockengerm)
10 g Salz
12 g Olivenöl

Die Pizzabowl klappt natürlich auch mit anderen Pizzateigen, z.b. Pizzateig mit Biga

Zubereitung der Pizzabowl

1. Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl erst grob vermengen und dann zu einem glatten Teig kneten. 
2. Den Teig abdecken und 1 Stunde reifen lassen.
3. Anschließend in 4 gleich große Portionen aufteilen und diese rund formen. 
4. Die Teiglinge etwas entspannen lassen, dann ausrollen und mit Olivenöl bestreichen. 
5. Zuletzt den Teig mit dem Olivenöl nach unten auf hitzebeständige Schüsseln legen (kein Plastik!). So klebt nichts an.
6. Den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Pizzabowls für ca. 15 Minuten backen. 
7. Nun die Pizzabowl mit allem füllen, was schmeckt. Salat, Fleisch, Gegrilltes, Antipasti oder Chili. 

Bei uns ist die Pizzabowl schon zum Klassiker geworden. Ich mache immer ein wenig mehr Pizzateig und verwerte den übrigen für Pizzabowls. Abend mit Salat gefüllt, mittags mit Dönerfleisch vom Grill oder rosa gebratenem Rind in Scheiben. Einfach immer genial.

Viel Freude beim Ausprobieren,