Nicht mehr lange, dann erscheint mein mittlerweile drittes Motivtortenbuch, der Nachfolger meines fast schon Klassikers, Noch mehr umwerfende Motivtorten Doch damit die Wartezeit nicht zu lange wird, und weil ihr vermutlich im Herbst keine solche Torten backen wollt, sondern eher jetzt in der heißen Jahreszeit zur Grillsession oder Beachparty, dürft ihr euch jetzt schon freuen… hier kommt also eine detaillierte Anleitung, Schritt für Schritt zur

Motivtorte “Wassermelone”

Benötigte Materialien

1 Edelstahlschüssel(ø 20 cm) 2 runde Springformen (ø20cm) 1 rundes Cake Board (ø20cm) 1000 g Fondant Lebensmittelfarbe Paste hellgrün Lebensmittelfarbe Paste dunkelgrün Lebensmittelfarbe Paste rot Lebensmittelfarbe Paste pink Lebensmittelfarbe Paste gelb Lebensmittelfarbe Paste braun Alkohol weiß (Wodka, Rum, etc.) 1 breiter Haarpinsel Backstabile Schokodrops

Schritt 1:

Eine doppelte Menge zum Beispiel dieses Eierlikörkuchens zubereiten und den Teig mit rot und einer Spur pink färben. Die Masse auf zwei runde ø20cm Springformen und eine ø20cm Edelstahlschüssel aufteilen, Schokodrops drüberstreuen und backen. Die braune Kruste an der Ober- und Unterseite der runden Kuchen abschneiden, dass nur mehr der rote Teig sichtbar ist. Die beiden Tortenböden nochmal je einmal quer durchschneiden. So hat man 4 Boden und eine Halbkugel.

Schritt 2:

500 g Buttercreme zubereiten. Hier eignet sich sehr gut die Creme meiner Bananenbombe. Ein Drittel davon entnehmen und pink so färben, dass die Farbe jener des Kuchens sehr ähnelt. Die restliche Buttercreme weiß lassen.

Schritt 3:

Den ersten Boden auf das Cake Board stellen, mit der gefärbten Buttercreme einstreichen und Schokodrops darauf verteilen.

Schritt 4:

Auf diese Art immer einen nach dem anderen Boden und zuletzt die Halbkugel stapeln. Wichtig ist, dass keine braunen Krusten an den Ober- oder Unterseiten der Kuchen mehr sind.

Schritt 5:

Nun die braune Kruste an den Außenrändern der Torte vollständig entfernen. In Zuge dessen kann die Form noch ein wenig nachgebessert werden.

Schritt 6:

Den ganzen Kuchen nun zuerst nur sehr dünn mit Creme einstreichen, damit die Brösel gebunden werden. Den Kuchen dann 10 Minuten kühlen.

Schritt 7:

Den Kuchen nun mit dem Rest der Buttercreme einstreichen und die Oberfläche sauber abziehen und glätten. Dann nochmals kurz kühlen.

Schritt 8:

Den Kuchen und das Cake Board mit 1000 g weißem Fondant überziehen. Dies funktioniert gleich wie bei runden Torten, ohne Kanten jedoch etwas einfacher. Schaut euch hierzu auch das Kapitel: TORTEN MIT FONDANT EINDECKEN an.

Schritt 9:

Den ganzen Fondant nun sauber glätten und die unteren Ränder sauber trimmen.

Schritt 10:

Folgende Farben in etwas Alkohol auflösen:Lebensmittelfarbe hellgrün, gelb und ein klein wenig rot. Mit dieser recht dünnen Lösung die ganze Torte einpinseln.

Schritt 11:

Ein wenig dunkelgrüne Lebensmittelfarbe in die Farblösung mischen, sodass eine etwas dunklere Farbe entsteht. Mit einem Haarpinsel nun auf der ganzen Oberfläche Flecken auftupfen.

Schritt 12:

Zuletzt noch mehr dunkelgrün in die Lösung geben, sowie noch einen Tropfen rot. So soll eine recht dunkle, grüne Alkohollösung entstehen. Mit dieser nun rund um die Torte herum Streifen tupfen, die von oben nach unten stärker/breiter werden. So bekommt die Melone eine täuschend echte Optik.

Schritt 13:

2 haselnussgroße Kugeln aus braunem Fondant formen. In eine Kugel mit einem Ball Tool eine Vertiefung drücken und die andere nach oben zuspitzen.

Schritt 14:

In die Melone mit dem Ball Tool an der Oberseite eine Vertiefung drücken und darin die beiden zuvor hergestellten Elemente drücken. Mit der übrigen dunkelgrünen Alkohollösung großzügig darüber pinseln. Die Melone dann ein wenig trocknen lassen. Zugegeben, diese Torte ist schon ein wenig aufwändig, aber sie sieht einfach nur genial aus und auf den ersten Blick kaum von einer echten Melone zu unterscheiden. Wie schon meine MOTIVTORTE HAMBURGER wird auch diese Torte eure Gäste mit offenem Mund stehen lassen. Das ist die Arbeit dann doch wert oder? Falls ihr Fragen habt, nutzt einfach die Kommentarfunktion. Alle Basics findet ihr im großen MOTIVTORTENGUIDE unter dem Reiter CAKE ART.