[Anleitung] Torten einstreichen leicht gemacht… so verhelft ihr eurer Torte zu einer perfekten Oberfläche

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Egal ob ihr eine Torte für einen Fondantüberzug vorbereitet, oder einfach nur einer Geburtstagstorte ein perfektes Finish verpassen wollt:

Eine glatte, absolut gleichmäßige Oberfläche sorgt für eine tolle Optik und steigert dadurch die Lust auf ein Stück Kuchen enorm.

Denn das Auge isst mit.

Gehört ihr zu jenen Zuckerbäckern, die einen perfekt gleichmäßigen Fondantüberzug für eure Motivtorte wollt, kommt ihr um Arbeit im Detail sowieso nicht herum. Doch auch bei normalen Torten gilt: die Zeiten ungleichmäßiger Torten, Dellen im Fondant und Schönheitsfehler sind vorbei.

Nach Jahren des Tüftelns ist mir eines Nachts plötzlich die Erleuchtung gekommen: Warum nicht mit Schablone? Gesagt getan… heute kann ich euch die perfekte Methode präsentieren, wie ihr euren Torten in Zukunft in kürzester Zeit zu einer absolut ebenen, gleichmäßigen und perfekten Oberfläche verhelft!

Doch bevor es losgeht, hier ein paar sehr interessante Links für euch:

DER Motivtortenguide im Internet 
Torten für den Fondantüberzug vorbereiten
Kleine Materiallehre: Rollfondant, Marzipan, Blütenpaste und Co.
Eine Torte mit Fondant oder Marzipan überziehen

Und hier findet ihr alle notwendigen Materialien, falls euch noch was fehlt:

Plexiglasplatte mit 30cm Durchmesser kaufen
Plexiglasplatte mit 25cm Durchmesser kaufen
Plexiglasplatte mit 20cm Durchmesser kaufen
Plexiglasplatte mit 15cm Durchmesser kaufen
Wilton Glätter für Ganache und Buttercreme

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Übrigens lässt sich dieses System auf alle möglichen Cremen übertragen. Ob Ganache, Buttercreme, Frosting, Sahne, Mascarponecremen oder was auch immer ihr gerne verwendet und euch schmeckt. Ich hab schon so ziemlich alles ausprobiert und bin immer zu selben Ergebnis gekommen:

Weniger Arbeit, besseres, weil schöneres Ergebnis… noch Zweifel? Scheut euch nicht bei Fragen oder Unklarheiten die Kommentarfunktion zu nutzen. Auch eure Erfahrungen und eure Meinung zum Thema interessiert mich (und andere Leser) sehr…

Woher bekomme ich Plexiglasplatten und die notwendigen Materialien?

Anmerkung:
Nahezu täglich erreichen mich Mails, woher ihr Plexiglasplatten beziehen könnt. Die Antwort lautet wie so oft: Im Internet. Ich habe euch alle notwendigen Links nachfolgend rausgesucht. Auf den ersten Blick nicht ganz billig, aber eine Investition für viele Jahre die euch eure Arbeit massiv erleichtert und gleich doppelt so viel Spaß bringt.

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Mann backt Blog Backen Dekorieren Motivtorten

Marian

Hochzeitstorten designen, Cupcakes und (Motiv)torten zu planen und gestalten ist meine größte Leidenschaft. Am liebsten Samstag abends zu später Stunde...

Ich liebe die Herausforderung und die Vielseitigkeit, die ein Food Blog mit sich bringt: Planen, Backen, Ausprobieren, Fotografieren, Dekorieren und das Ganze dann auf Mannbackt.de zu präsentieren.

Das Ergebnis könnt ihr jeden Tag auf`s Neue bestaunen...